能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產(chǎn)生的老化。能促進腸胃蠕動，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。
午餐吃什么最健康？這里我們?yōu)槟扑]“營養(yǎng)午餐”之六大美食：
養(yǎng)顏食物：新鮮果蔬
營養(yǎng)午餐：新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產(chǎn)生的老化。
降脂食品：洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。
保持活力食物：圓白菜
營養(yǎng)午餐：圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。
抗氧化食品：豆腐
推薦理由：除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學物質，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，“氧化”意味著“衰老”。
最佳蛋白質來源：魚肉
營養(yǎng)午餐：魚肉可提供大量的優(yōu)質蛋白質，并且消化吸收率極高，是補充優(yōu)質蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預防心血管疾病。
抗衰老抗癌食品：西蘭花
營養(yǎng)午餐推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素?？茖W研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
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