酸奶具有減輕輻射損傷的功能

來源：健康一線 2017年07月24日手機看

　　酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有機酸，它們不僅賦予了酸奶清爽的酸味，還能幫助形成細嫩的凝乳，從而抑制有害微生物的繁殖。同時，使腸道的堿性降低，酸性增加，促進胃腸蠕動和消化（消化食品）液的分泌。

　　千萬別小看酸奶的這些作用，對于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動，容易導致消化不良或脂肪積累的上班族來說，非常有益。同時，酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力（壓力食品）過大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊等有很大的幫助。

經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵，酸奶中的蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）、肽、氨基酸（氨基酸食品）等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。午飯時或午飯后喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情，在整個下午都精神抖擻，更有利于提高工作效率。

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