生菜有哪些營養(yǎng)價值清肝利膽?zhàn)B胃排毒

來源：健康一線 2017年07月24日手機看

　　生菜有哪些營養(yǎng)價值，生菜是我們吃烤肉時最理想的輔助菜品，在烤肉時吃些生菜，可以中和致癌物，讓烤肉可以吃的更健康。除此之外，生菜更是生吃的好菜品，多吃生菜可以有效為身體排毒。

　　營養(yǎng)價值

　　1、生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜；

　　2、因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效；

　　3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環(huán)的作用；

　　4、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

　　適用人群

　　一般人群均可食用，尿頻、胃寒的人應(yīng)少吃。

　　用法用量

　　1、因可能有農(nóng)藥化肥的殘留，生吃前一定要洗凈；

　　2、對乙烯極為敏感，儲藏時應(yīng)遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發(fā)赤褐斑點；

　　3、無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感；

　　4、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆；

5、將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材；

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