一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，參加減肥計(jì)劃的人多吃全麥面包和谷類，他們能比那些只吃精制谷類（白面包和米飯）減掉更多的腹部脂肪。此外，那些經(jīng)常食用全谷物的人能減少38%的C反應(yīng)蛋白（CRP，一種與心臟病相關(guān)的炎癥指示劑）。
全谷物VS精制谷物
在這項(xiàng)研究中，賓夕法尼亞州立大學(xué)的希瑟博士及其同事把患有代謝綜合癥（又稱高血壓代謝異常綜合癥，是包括高血壓、肥胖、高胰島素血癥、糖耐量異常、血脂升高等一系列異常代謝的疾?。┑?0名肥胖成年人分為兩組。代謝綜合癥增加了患上心臟病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。這兩組都要求在12周內(nèi)減少卡路里的攝入，其中一組只能吃全谷物，而另外一組不能吃任何的全谷物食品。研究發(fā)現(xiàn)，兩組都能減肥成功，只吃全谷物的那組平均能減掉8磅，吃精制谷物的那組能減掉11磅。
兩組都能減少體內(nèi)脂肪，但是吃全谷物那組能明顯地多減少更多的腹部脂肪。全谷物的好處還不僅如此：食用全谷物那組能減低38%的C反應(yīng)脂肪、增加攝入膳食纖維與鎂元素，而在食用精制谷物那組并沒有發(fā)現(xiàn)這些結(jié)果。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)