維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質(zhì)，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用，不同種類的維生素發(fā)揮著不同作用。礦物質(zhì)和維生素一樣，是人體必需的元素，礦物質(zhì)是無法自身產(chǎn)生、合成的，每天礦物質(zhì)的攝取量也是基本確定的，但隨年齡、性別、身體狀況、環(huán)境、工作狀況等因素有所不同。脂肪酸能促進甘油三酯的降低有益心臟健康，對人體多種疾病有治療效果。下面就跟著小編一起了解一下吧。
吃什么減肥
1.豆類
卡路里：200/杯
營養(yǎng)：葉酸、維生素B1、鎂、鉬、水溶性纖維、鐵和鉀(按含量多少排列，下同)
2.酸奶
卡路里：140/杯
營養(yǎng)：維生素B3、維生素B2、鈣、磷、鉀和碘
3.牛肝
卡路里：137/3盎司(1盎司約等于28.35克，下同)
營養(yǎng)：鐵、維生素A、維生素H、膽堿、維生素B12、維生素B3、維生素B6、鉻、銅和磷
4.鮭魚
卡路里：157/3盎司
營養(yǎng)：維生素H、維生素B12、維生素B3、維生素B6、維生素D、鉀、脂肪酸和膽堿
5.蘑菇
卡路里：15/杯
營養(yǎng)：維生素H、維生素B2、銅、鉻和維生素B3
6.龍蝦
卡路里：65/3盎司
營養(yǎng)：維生素B3、銅、硒和鋅
7.大豆
卡路里：150/半杯
營養(yǎng)：維生素B1、維生素B2、鐵、鎂、磷、不可溶性和可溶性纖維、脂肪酸、多元不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)
8.牡蠣
卡路里：85/3盎司
營養(yǎng)：維生素B12、銅、鐵、硒和鋅
9.菠菜
卡路里：14/2杯
營養(yǎng)：葉酸、維生素D、維生素K、鈣、鐵、鎂和錳
10.豬肉
卡路里：196/3盎司
營養(yǎng)：維生素H、膽堿、維生素B3、維生素B6、維生素B1和鋅
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