西洋參是一種營養(yǎng)價值非常高的滋補(bǔ)品，無論是它的好處還是口感都是受人們追捧的主要因素。而且西洋參的功效與作用也是有很多的，那么西洋參的副作用又有哪些呢？使用有哪些注意是想呢？下面就讓小編為你揭曉西洋參的功效與作用。
西洋參的功效與作用：
1.西洋參增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，這是西洋參最大的功效了。西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，對中樞神經(jīng)有很大的幫助，達(dá)到靜心凝神（就是注意力比較容易集中的意思）、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，所以說保健功效是比較明顯的，可適用于失眠（有一些人，特別是老人經(jīng)常睡不著）、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀，對多種癥狀都有明顯的治療作用。
2.西洋參保護(hù)心血管系統(tǒng)。常服西洋參可以抗心律失常、對心律失常有很大的保健功效，抗心肌缺血、抗心肌氧化、能夠抵抗心肌氧化，強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、會感覺自己虛的慌，心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著，保健效果是比較明顯的。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，對血壓可以起到很好的調(diào)節(jié)作用，可有效降低暫時性和持久性血壓，降低血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、多種心里疾病，急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
3.西洋參提高免疫力。西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以很好地補(bǔ)氣養(yǎng)血，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、對蛋白的合成起到促進(jìn)作用，器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，對機(jī)體的免疫力起到提高的作用，抑制癌細(xì)胞生長，有效抵抗癌癥。
西洋參的吃法：
1.含化法
將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內(nèi)或小磁瓶內(nèi)，每日早飯前和晚飯后各含服2～4片，細(xì)細(xì)咀嚼咽下。
2.沖服法
將西洋參用小火拱干，研成細(xì)粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后5分鐘，可分?jǐn)?shù)次服用，以空腹飲用為佳。
3.配棗法
取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
4.蒸著吃
西洋參切片，研磨成粉，取5克，加一個雞蛋，蒸熟后服用。
5.煮著吃
取5克西洋參片，放入砂鍋內(nèi)，加適量水，用文火煮十分鐘，晨起空腹，將參片參湯一起服下。
6.做湯吃
西洋參片還可以與其他食物搭配出各色養(yǎng)身湯，比如西洋參蜂蜜湯能防暑、清胃火；西洋參蓮子湯能益腎養(yǎng)心、生津止渴；西洋參枸杞當(dāng)歸湯能增強(qiáng)體力、補(bǔ)肝腎等。
西洋參食用注意事項：
1、服用的同時不能喝濃茶，因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定影響；
2、不能和蘿卜一起服用。西洋參為補(bǔ)氣(溫補(bǔ)元氣)，白蘿卜是泄氣的(清熱解毒，清涼等作用)，兩種食物自相矛盾，不但從營養(yǎng)的角度來講不能吃，而且這兩種食物是相克的，容易起過敏反應(yīng)甚至中毒，而且從中醫(yī)的藥理上來說，白蘿卜不光不能和西洋參一起吃，和許多補(bǔ)品都相克，有時候生病吃白蘿卜也會大大加重病情，比如感冒或者發(fā)水泡的時候。
3、警惕不良反應(yīng)：有的人服西洋參后，會出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉；也有的會發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲；還有的會發(fā)生過敏反應(yīng)，上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥后，水泡可自行吸收消退。
4、中醫(yī)認(rèn)為，西洋參屬于涼藥，宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力，使用西洋參類補(bǔ)品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時，就應(yīng)避免服用西洋參，否則就會加重病情。另外，“非虛勿補(bǔ)”。如果身體并無不適，不宜經(jīng)常服用西洋參含片。
5、另外，西洋參不利于濕癥，服用時還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參；而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。
6、西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。因此，體質(zhì)較弱的人，如老年人、身患重病的人，時常服用西洋參都能夠起到一定的增強(qiáng)體質(zhì)作用；而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋參也會有利于病情的控制和好轉(zhuǎn)；對于腸熱便血者，據(jù)《類聚要方》記載，西洋參與龍眼肉同蒸服用，有清腸止血之效。
7.西洋參不能與黎盧同服
西洋參的副作用：
西洋參服用過量也是不好的，會給人帶來心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現(xiàn)人格喪失或精神錯亂等類似皮質(zhì)類固醇中樞神經(jīng)興奮和刺激癥狀。據(jù)專家介紹說，西洋參雖然具有很好的滋補(bǔ)作用，但并非人人適宜服用，也并非一吃下去，免疫力立即就會提高。從服用到在身體內(nèi)產(chǎn)生作用，需要一個過程。
另外，“非虛勿補(bǔ)”，如果身體并無不適，不宜經(jīng)常服用西洋參。西洋參不利于濕癥，服用時還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參，而秋冬季節(jié)則更適宜服用人參。
最后要注意的是茶葉中有一種叫做“鞣酸”的物質(zhì)，可破壞西洋參的活性成分，造成服用無效。最好兩者的服用相隔時間為2至3天，可有效避免這種問題的發(fā)生。
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