冬蟲(chóng)夏草，又叫做蟲(chóng)草，冬蟲(chóng)草，中華蟲(chóng)草。冬蟲(chóng)是一種昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)，在生長(zhǎng)的過(guò)程中被夏草的菌種侵入，夏草在冬蟲(chóng)體內(nèi)生長(zhǎng)造成了冬蟲(chóng)的死亡。夏季來(lái)臨，夏草的子實(shí)體長(zhǎng)出了冬蟲(chóng)的體外，如同冬蟲(chóng)長(zhǎng)成了夏草。冬蟲(chóng)夏草主要產(chǎn)于中國(guó)青海、西藏、四川、云南、甘肅、寧夏和貴州等省及自治區(qū)的高寒地帶和雪山草原。下面就跟小編一起來(lái)了解一下吧。
一、冬蟲(chóng)夏草是怎樣長(zhǎng)成的？
冬蟲(chóng)夏草是一種昆蟲(chóng)與真菌的結(jié)合體。蟲(chóng)是蟲(chóng)草蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)，菌是蟲(chóng)草真菌，每年夏天，冰雪消融后，蝙蝠蛾便將蟲(chóng)卵產(chǎn)在花葉上。蛾卵逐漸發(fā)育變成小蟲(chóng)，鉆進(jìn)潮濕疏松的土壤里，吸附到植物根部，吸收根莖的營(yíng)養(yǎng)，逐漸將身體養(yǎng)得白白胖胖的。這時(shí)，植物球形的蟲(chóng)草真菌孢子如果遇到蟲(chóng)草蝙幅蛾白白胖胖的幼蟲(chóng)，便會(huì)鉆進(jìn)幼蟲(chóng)體內(nèi)，吸引其營(yíng)養(yǎng)，慢慢萌發(fā)菌絲。有時(shí)，當(dāng)蟲(chóng)草蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)食到有蟲(chóng)草真菌孢子的葉子時(shí)也會(huì)成為蟲(chóng)草。
冬蟲(chóng)夏草怎么吃？冬蟲(chóng)夏草有哪些功效和作用？
受到真菌感染的幼蟲(chóng)，逐漸蠕動(dòng)到距離地面2-3厘米的地方，頭上尾下而死。這就是“冬蟲(chóng)”。幼蟲(chóng)雖然死了，可體內(nèi)的真菌卻一天天在生長(zhǎng)，直到充滿整個(gè)蟲(chóng)體。第二年春天，蟲(chóng)子的頭部會(huì)慢慢長(zhǎng)出一根紫紅色的小草，高大約2-5厘米，小草頂端有一個(gè)菠蘿狀的囊殼，這就是“夏草”。冬蟲(chóng)夏草這時(shí)發(fā)育得最好，體態(tài)飽滿，體內(nèi)有效成份最高，是采集的最好季節(jié)。
二、冬蟲(chóng)夏草的功效與作用
1.增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能
冬蟲(chóng)夏草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用是使其處于最佳狀態(tài)，它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)體內(nèi)抗體的產(chǎn)生，又能增加吞噬細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能。
2.抗腫瘤
冬蟲(chóng)夏草中含有蟲(chóng)草素，具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。
3.抗疲勞
冬蟲(chóng)夏草可以提高人體能量工廠——線粒體的能量，從而達(dá)到提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞的功效。
? ? 4.調(diào)節(jié)心臟功能
冬蟲(chóng)夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對(duì)氧的消耗，調(diào)節(jié)心律失常。
5.調(diào)節(jié)肝臟功能
冬蟲(chóng)夏草可減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的傷害，防止肝臟纖維化的發(fā)生。此外，還可以通過(guò)調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒能力，對(duì)病毒性肝炎發(fā)揮有效的治療作用
冬蟲(chóng)夏草怎么吃？冬蟲(chóng)夏草有哪些功效和作用？
6.調(diào)節(jié)肺臟功能
冬蟲(chóng)夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫等作用。
7.調(diào)節(jié)腎臟功能
冬蟲(chóng)夏草能有效緩解慢性腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的傷害。
8.增強(qiáng)造血功能
冬蟲(chóng)夏草具有增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。
9.調(diào)節(jié)血脂
冬蟲(chóng)夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對(duì)人體有利的高密度脂蛋白，減輕動(dòng)脈粥樣硬化。
冬蟲(chóng)夏草怎么吃？冬蟲(chóng)夏草有哪些功效和作用？
三、冬蟲(chóng)夏草的吃法
1.喝冬蟲(chóng)夏草茶
把冬蟲(chóng)夏草加適量水，用小火煮十分鐘，然后把水倒出來(lái)當(dāng)茶喝，然后繼續(xù)加水再煮十分鐘，倒出來(lái)再喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水，反復(fù)煮，直到冬蟲(chóng)夏草水煮出來(lái)的水變淡為止。
2.冬蟲(chóng)夏草燉肉
把冬蟲(chóng)夏草與肉類(lèi)燉著吃是最適合的，冬蟲(chóng)夏草燉出來(lái)的肉口感非常綿香，但一定要注意，不要燉太長(zhǎng)時(shí)間，以免使冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養(yǎng)流失掉，一般燉半小時(shí)為宜。
3.冬蟲(chóng)夏草泡酒
取2-3根體態(tài)肥碩的冬蟲(chóng)夏草干品，放入2-3斤的容器中，倒入2-3斤黃酒或白酒，把蟲(chóng)草全部淹沒(méi)，然后蓋好蓋子封嚴(yán)，一個(gè)月后即可飲用。
4.冬蟲(chóng)夏草磨粉服用
把冬蟲(chóng)夏草用研磨機(jī)磨成粉末，然后裝入瓶中或膠囊中，服用時(shí)，可用溫開(kāi)水沖服。
注意事項(xiàng)：
1、體內(nèi)虛火旺盛者不宜食用冬蟲(chóng)夏草；
2、如患感冒、咳嗽、發(fā)燒以及有較重炎癥的人不宜食用冬蟲(chóng)夏草；
3、腦出血的人不宜食用冬蟲(chóng)夏草；
4、兒童、孕婦以及哺乳期間女人不宜食用冬蟲(chóng)夏草。
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