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冬季吃大白菜燉番茄滋陰潤(rùn)燥菜譜

來(lái)源:健康一線   2017年07月24日 手機(jī)看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營(yíng)養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

  大白菜是冬天的佳蔬,尤其在北方,是百姓的當(dāng)家菜。冬天天氣偏干,凜冽的寒風(fēng)對(duì)人的皮膚傷害很大,而白菜富含維生素C、E,多吃白菜可以起到很到的滋陰潤(rùn)燥的作用,有利于護(hù)膚養(yǎng)顏。

  材料:

  大白菜400克,鮮香菇100克,番茄2個(gè)。

  做法:

  1. 鮮香菇洗凈切片,大白菜洗凈切塊,番茄洗凈切瓣;

  2. 熱鍋放1湯匙橄欖油,爆香姜末,放番茄塊煸炒,加少許鹽和水,炒至略微成醬狀出鍋;

  3. 另起鍋,放2湯匙橄欖油,放香菇片和大白菜煸炒,炒至菜軟,加入大半碗水和炒好的番茄,文火燉10分鐘,下鹽和雞粉調(diào)味,出鍋盛入寬口瓦煲中,即可食用。

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