夏食櫻桃 補(bǔ)氣血養(yǎng)身心
櫻桃有被成為天然補(bǔ)血?jiǎng)┲Q(chēng)的美譽(yù)，其肉厚多汁、酸酸甜甜的口味特別適合炎熱夏季食用。此外，中醫(yī)認(rèn)為夏季是養(yǎng)心最佳季節(jié)，吃紅色食物最有利于養(yǎng)心。
營(yíng)養(yǎng)知多少
櫻桃在眾多水果中，含鐵量高。每100克高達(dá)6毫克，比蘋(píng)果、橘子、梨高出20倍。含維生素A比蘋(píng)果、葡萄高4～5倍，此外，櫻桃的蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、維生素B、維生素C及胡蘿卜素的含量也比較豐富，櫻桃可以作為補(bǔ)鐵的首選食物之一。
櫻桃不僅味美，它還具有一定的藥用價(jià)值。櫻桃作為藥用，最早見(jiàn)于梁陶弘景《名醫(yī)別錄》，謂其能“調(diào)中，益脾氣”。中醫(yī)認(rèn)為櫻桃性味甘、溫、無(wú)毒，具有益 氣、祛風(fēng)濕的功效，可以用于治療虛證，能大補(bǔ)元?dú)猓虧?rùn)皮膚。櫻桃生食或煎湯飲用，能補(bǔ)脾益氣，可以治療病后體弱，食欲不振、失眠等癥。浸酒飲服，能祛風(fēng)除濕，治療四肢麻木和關(guān)節(jié)疼痛。櫻桃汁外擦可治療凍瘡，燒傷和汗斑等皮膚病。
櫻桃性溫而發(fā)澀，易導(dǎo)致內(nèi)熱，因此不易多食。虛熱喘咳患者忌食。
食療小偏方
櫻桃汁
櫻桃80克，冷開(kāi)水1杯。櫻桃洗凈后去核，放人果汁機(jī)中加冷開(kāi)水?dāng)嚦蓹烟抑?，倒出供?可加適量白糖調(diào)味)。此汁具有潤(rùn)澤皮膚的作用，可消除皮膚暗瘡疤痕。
櫻桃酒
櫻桃200克，洗凈、瀝干，浸白酒1000毫升，密封10天，每日服2次，每次15～20毫升。適用于風(fēng)濕腰腿痛，關(guān)節(jié)麻木，癱瘓。
櫻桃膏
鮮櫻桃1000克，洗凈，加水200毫升，煮爛去渣，加入白糖，拌勻，加熱濃縮成膏，每日早晚各服一次，每次1～2匙。適用于氣血虧虛，身體虛弱，面色無(wú)華，體倦乏力。
夏季補(bǔ)脾益氣食櫻桃
炎熱的夏季，嬌小玲瓏的櫻桃肉厚多汁，酸甜可口，不僅可以生食還可以做成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃酒等等，頗受人們喜愛(ài)。
櫻桃在眾多水果中，含鐵量高。每100克高達(dá)6毫克，比蘋(píng)果、橘子、梨高出20倍。含維生素A比蘋(píng)果、葡萄高4～5倍，此外，櫻桃的蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、維生素B、維生素C及胡蘿卜素的含量也比較豐富，櫻桃可以作為補(bǔ)鐵的首選食物之一。
櫻桃不僅味美，它還具有一定的藥用價(jià)值。櫻桃作為藥用，最早見(jiàn)于梁陶弘景《名醫(yī)別錄》，謂其能“調(diào)中，益脾氣”。中醫(yī)認(rèn)為櫻桃性味甘、溫、無(wú)毒，具有益氣、祛風(fēng)濕的功效，可以用于治療虛證，能大補(bǔ)元?dú)?，滋?rùn)皮膚。櫻桃生食或煎湯飲用，能補(bǔ)脾益氣，可以治療病后體弱，食欲不振、失眠等癥。浸酒飲服，能祛風(fēng)除濕，治療四肢麻木和關(guān)節(jié)疼痛。櫻桃汁外擦可治療凍瘡，燒傷和汗斑等皮膚病。
櫻桃性溫而發(fā)澀，易導(dǎo)致內(nèi)熱，因此不易多食。虛熱喘咳患者忌食。
中醫(yī)揭秘 櫻桃是治療婦科病良藥
櫻桃色澤紅艷光潔，自古就是美容果，古醫(yī)籍稱(chēng)它能“滋潤(rùn)皮膚”、“令人好顏色，美態(tài)”。你知道嗎：食用櫻桃還具有治療婦科病的功效。
首先，櫻桃含鐵極其豐富，每百克鮮果肉中鐵含量是同量草莓的6倍，棗的10倍，山楂的13倍，蘋(píng)果的20倍，居各種水果之首。女性的生理特點(diǎn)決定其容易缺血貧血。青春期女孩生長(zhǎng)發(fā)育旺盛，機(jī)體對(duì)鐵的需求量大，加上月經(jīng)來(lái)潮，容易發(fā)生缺鐵性貧血；妊娠哺乳期婦女要供給胎兒或嬰兒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)鐵的需要量也大大提高；老年婦女胃腸道吸收功能減退，造血功能衰弱，也會(huì)導(dǎo)致貧血的發(fā)生。因此，食用櫻桃效果良好。
其次，很多女性不喜歡吃肉食，造成營(yíng)養(yǎng)不均衡，也是導(dǎo)致缺鐵的一個(gè)重要原因。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，而婦女又以陰血為本，因此櫻桃除能美膚紅顏外，還可輔助治療孕婦、乳母貧血及席漢氏綜合征、月經(jīng)過(guò)多、崩漏等多種婦科病癥，櫻桃全枝皆是婦科病良藥。
櫻桃枝治療痛經(jīng)
食用方法：
1、取櫻桃葉500克，加水煎湯坐浴，每日一次，可治陰道滴蟲(chóng)。
2、將櫻桃枝燒灰為末，黃酒送服，能療婦女膝冷、痛經(jīng)、小腹冷痛。
3、用櫻桃根30-60克，加水煎湯服用，具有調(diào)氣活血之功，善醫(yī)婦女氣血不和、肝經(jīng)火旺、手心潮熱、閉經(jīng)等癥。
除了治療婦科疾病，用櫻桃核60克，放入適量醋炒后研末，每次15克，開(kāi)水送服，可治疝氣痛。用櫻桃擠汁敷燒傷患處，每日多次，當(dāng)即止痛，還能防治起皰化膿。
結(jié)語(yǔ)：雖然櫻桃好吃，但是櫻桃的保質(zhì)期真的是太短了。如果你像保存櫻桃的話(huà)，不妨試試把櫻桃做成櫻桃醬吧！(文章原載于《家庭保健》，刊期：2012.06，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。
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