目錄：
第一章：炎炎夏日 吃這些肉去燥去火
第二章：夏季多吃4類水果 幫你去火去燥
第三章：夏季養(yǎng)生必備小常識(shí)
編者按：炎炎夏日，天氣溫度高，我們?nèi)菀自隉嵘匣稹Ｄ敲聪募攫B(yǎng)生怎么樣可以改變這種情況呢？夏季如何養(yǎng)生？夏季養(yǎng)生吃什么肉？下面小編給大家推薦一些去燥熱的肉食，以及夏季養(yǎng)生小常識(shí)。
炎炎夏日 吃這些肉去燥去火
夏季燥熱，容易讓人食欲不振，就連吃肉有時(shí)都會(huì)讓人提不起興趣，可是肉食能為我們?nèi)梭w機(jī)能提供必要的營(yíng)養(yǎng)，那么，肉可以解決燥熱問(wèn)題并提高我們的食欲嗎？今天小編就為大家支招，看看夏季適合挑哪些肉類，還有這些肉類要如何搭配才能吃得更健康營(yíng)養(yǎng)。
炎熱夏季，吃肉不僅讓人覺得有些油膩，還容易上火。因此，吃時(shí)更講究方法。夏天不能“大魚大肉”，而是應(yīng)該“小魚小肉”——吃的量要少，制作要精細(xì)，切成肉末、肉絲、肉片等，比肉塊更容易消化。
首選涼性肉。中醫(yī)講究“熱者寒之，寒者熱之”。夏天首選性質(zhì)偏涼，或性平的肉。鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的功效。鴨的品種選擇也有講究，北京烤鴨好吃，可它的脂肪含量高達(dá)40%，太油膩，夏天不宜食用。
最好選用比較瘦的湖鴨、青頭鴨（頭上的羽毛是青綠色的），一來(lái)油少，二來(lái)利水化濕作用強(qiáng)。
兔肉性涼，具有健脾補(bǔ)中，涼血解毒的功效，也適合夏天食用。
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