據(jù)央視新聞?lì)l道《每周質(zhì)量報(bào)告》的315特別節(jié)目《“健美豬”真相》報(bào)道，河南孟州等地養(yǎng)豬場(chǎng)采用違禁動(dòng)物藥品“瘦肉精 ”飼養(yǎng)，有毒豬肉有部分流向河南雙匯集團(tuán)下屬分公司濟(jì)源雙匯食品有限公司。事件曝光后，農(nóng)業(yè)部昨日已派督查組赴河南督導(dǎo)查處，而雙匯集團(tuán)則回應(yīng)稱“正就媒體所報(bào)道的內(nèi)容向相關(guān)方進(jìn)行核實(shí)”。
“瘦肉精”指一類動(dòng)物用藥，屬于腎上腺類神經(jīng)興奮劑。研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，常見惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀。若長(zhǎng)期食用，有可能導(dǎo)致染色體畸變 ，誘發(fā)惡性腫瘤。近幾年，“瘦肉精”致人中毒甚至死亡的案例時(shí)有發(fā)生。
加工肉制品是人們?cè)谌粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的食物，因?yàn)榉奖忝牢兑彩艿搅舜蠹业南矚g。但你知道加工肉制品其實(shí)對(duì)身體危害很大嗎？
少吃加工肉制品
1、加工肉制品易致腸癌
總部位于英國(guó)倫敦的世界癌癥研究基金會(huì)提醒人們，每天食用加工肉制品的量不宜超過50克，否則人們患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)將增加20%。
據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》3月31日?qǐng)?bào)道，專家已有確切證據(jù)證明，食用加工肉制品與患癌有密切聯(lián)系。
他們將加工肉制備界定為經(jīng)過熏制、腌制和用化學(xué)添加劑處理過的肉制品。包括咸豬肉、臘腸、熱狗、香腸以及熟食和午餐肉 。肉制品加工過程會(huì)產(chǎn)生幾種致癌物質(zhì)，其中包括亞硝基化合物。
基金會(huì)醫(yī)學(xué)顧問馬丁·懷斯曼 說：“我們現(xiàn)在更加確信，食用加工肉制品會(huì)增加人們患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)人們面對(duì)熏肉、火腿或香腸時(shí)，最安全的做法就是一點(diǎn)兒也不吃?！睉阉孤€說，如果人們實(shí)在無法割舍對(duì)加工肉制品的喜愛，應(yīng)該適當(dāng)減少攝入量。這同樣能降低人們患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。
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