懷孕6個(gè)月食譜：魚(yú)香肝片

來(lái)源：健康一線 2017年07月25日手機(jī)看

【導(dǎo)讀】第6個(gè)月的食譜懷孕期間，孕婦及胎兒都需要一定數(shù)量的維生素。只有食入保持養(yǎng)分均衡的飲食，才能保證維生素的含量。這道魚(yú)香肝片黃色金紅，肝片細(xì)嫩，姜、蔥、蒜味醇厚，最宜孕婦佐餐，營(yíng)養(yǎng)又開(kāi)胃。

原料：

豬肝250克。

輔料：

菜油150克，水豆粉30克，湯25克。

調(diào)料：

泡辣椒20克，蔥25克，蒜15克，醬油15克，姜10克，鹽2克，醋10克，紹酒10克，白糖10克，味精1克。

魚(yú)香肝片

做法：

1、將豬肝切成長(zhǎng)約4厘米、寬約3厘米、厚約0.3厘米的片，加鹽及水豆粉(20克)碼勻。姜、蒜去皮，切成米粒。蔥切成蔥花。泡辣椒剁成碎末。

2、用1碗水豆粉(10克)、紹酒、醬油、醋、白糖、味精及湯對(duì)滋汁。

3、炒鍋置旺火上，下菜油，燒至七成熱時(shí)，放進(jìn)豬肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待豬肝炒伸展時(shí)，下蔥花、烹滋汁，最后簸轉(zhuǎn)起鍋入盤(pán)。

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