施巧計讓孩子愛上吃蔬菜
計策1 帶孩子上廚房下市場
您去逛農(nóng)貿(mào)市場或菜市場的時候，不妨把孩子們也帶上，讓他們親自挑選蔬菜。您在廚房辛勤忙碌時，可以讓他們打打下手，比如洗萊、削皮等。您還可以讓孩子們來決定某個菜的烹飪方式和調(diào)味品?？傊?，讓他們親近蔬菜的天然氣息，他們對蔬菜就不會那么抗拒了。
計策2 巧妙利用同伴壓力
如果您的孩子有勇于嘗試新食物的朋友，可以經(jīng)常邀請他們來家里吃飯。如果同伴吃蔬菜，您的孩子很可能會效仿。這就是同伴壓力的作用。
計策3 生熟面孔混搭
給孩子一整盤他不認識或者不喜歡的蔬菜，只會讓他應(yīng)接不暇。如果一盤菜品中只有一種菜品是他陌生的，其余菜品都是他熟悉的，甚至是他喜歡的，他可能就會大膽嘗試這個新口味了。
計策4 把蔬菜做得充滿“童趣”
可以給切好的蔬菜悉心“打扮”一下，比如把菜花打扮成小綿羊，把西蘭花拼成小獅子。也可以給每種蔬菜起個可愛的名字，比如把西蘭花叫做“樹”，把菜花叫做“腦袋”。還可以把蔬菜做得迷你一些，使它們看起來更有趣。就像前段時間紅遍
網(wǎng)絡(luò)的“早餐媽媽”那樣，只要您愿意花心思把食物做得可愛，孩子們總是會忍不住“染指”的。
計策5 把蔬菜做成冰棒或冰沙
冰棒和冰沙都是孩子們喜愛的食物。用甘薯或胡蘿卜混合原味酸奶，再加一點橘子汁，放到冰箱里凍起來，做成冰棒。或者把蔬菜和原味酸奶、香蕉混合起來，做成有奶油味的沙冰，必然能贏得孩子的喜愛。
計策6 把蔬菜烤著吃
有時候，孩子之所以不喜歡吃蔬菜，可能是因為食物是糊狀的，或者吃起來味道太強烈。家長們不妨試試烤制蔬菜，加點孩子們喜歡的調(diào)料?？局剖卟送饨估锬郏诟泻?，而且烤制的過程中蔬菜的自然香味會散發(fā)出來，誘惑孩子的味蕾。烤制之前可以在蔬菜上涂一點橄欖油和奶酪。
計策7 蔬菜蘸著吃
把一些生的蔬菜洗凈、切好，再準(zhǔn)備一小碟調(diào)味醬，讓孩子們蘸著吃，他們喜歡用自己的手指吃東西。當(dāng)然，要記得用低脂、低糖的健康調(diào)味醬。
計策8
讓蔬菜無處不在、觸手可及孩子餓了的時候，如果蔬菜觸手可及，他們可能就會“饑不擇食”了。所以，家長們不妨經(jīng)常把一些新鮮的蘿卜、西蘭花和柿子椒切碎、盛好，放在孩子的周圍。魚們在看電視、玩耍、做作業(yè)的時候，很快就會把這些蔬菜一掃而光?；蛘甙迅蓛舻?、切好的蔬菜放在冰箱最顯眼的地方，讓他們一開冰箱門，首先看到的就是蔬菜。
計策 9家長要把自己當(dāng)蔬菜“推銷員”
家長們要以身作則，經(jīng)常吃蔬菜，并且讓孩子們看到。如果您實在無法勝任“蔬菜愛好者”這一角色，就讓孩子的奶奶、保姆或其他看護孩子的人代勞。孩子的模仿能力很強，在環(huán)境的誘導(dǎo)下，孩子會不知不覺地愛上蔬菜。
家長們還可以充分調(diào)動孩子的積極性，想出更多讓孩子愛上吃蔬菜的方法。只是，以下2點需要特別注意。
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