蔥白的妙用
朱大爺名叫朱民吾，是±生土長的杭州本地人。由于是農校畢業(yè)，并在原杭州動植物檢疫局乍過，因此對一些動植物的作用和功效很有研究。朱大爺說，蔥不僅是大家飲食中常用的調料，是一味傳統(tǒng)中藥，而蔥白更有發(fā)汗解表、散寒通陽的功效。
蔥白湯
寶寶經(jīng)常會有感冒的癥狀發(fā)生。朱大爺說，感冒其實是小病，不用每次感冒都往醫(yī)院 跑。當寶寶有點感冒征兆的時候，如打噴嚏、鼻塞、流鼻涕，只要一碗溫溫的蔥白湯下肚，很快就會沒事了。蔥白湯不是藥，有時卻比藥更有作用，但是蔥白湯一定要用對時機，在感冒初期使用非常有效。如果寶寶感冒已經(jīng)很嚴重了，吃蔥白湯就不管用了，這時還得馬上去醫(yī)院就診。
做法
1.取20支連須的小蔥蔥白、生姜1-2片，洗干凈備用。
2.鍋內加兩小碗水，放入生姜大火煮沸，然后再用文火煎10 ～15分鐘。
3.把蔥白放入鍋內，煎3-5分鐘。
4.把煮好的水倒入碗內，放少許糖，分多次飲用，連服1-3天。
蔥白蘿卜湯
蘿卜性涼，昧辛、甘，具有寬中下氣、消積化痰的功效。朱大爺說如果寶寶感冒受涼引起咳嗽，可以在蔥白湯里加入蘿卜，做成蔥白蘿卜湯，就可以止咳嗽、消積化痰了。
做法
1.取20支連須的小蔥蔥白、生姜1～2片、白蘿卜半個，洗干凈備用。
2.鍋內加兩小碗水，放入生姜和白蘿卜大火煮沸，然后再用文火煎10-15分鐘。
3.把蔥白放入鍋內，煎3-5分鐘。
4.把煮好的水倒入碗內，放少許糖，分多次飲用，連服1-3天。
蔥姜糖水
姜具有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃止嘔的功效，和蔥白搭配做成蔥姜糖水，可以治療寶寶由于風寒引起的感冒、咳嗽或發(fā)燒等癥狀， 晚上臨睡前服用效果更佳?！∽龇?/p>
1.取小蔥蔥白2-3根，老生姜片2～3片，分別洗凈放入鍋內。
2.加兩小碗水煎到半碗水，去渣留汁。
3.加適量紅糖，趁熱飲用，每晚1劑，連服3次。
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