目錄：

第一章：水果究竟該飯前吃還是飯后吃

第二章：注意吃水果十大禁忌

第三章：明星最愛 DIY4款水果救兵

編者按：水果是該飯前吃還是飯后吃？很多聽到這個(gè)問題應(yīng)該都會(huì)覺得這沒有可計(jì)較的，反正都是一樣進(jìn)了肚子！如果你抱著這個(gè)想法那就大錯(cuò)特錯(cuò)了，飯前飯后吃水果差別可大了，下面一起來看一下吧！

專家揭秘 水果究竟該飯前吃還是飯后吃

吃水果其實(shí)是件很小資的事情，不但要講究水果的適合性，還要講究何時(shí)吃。五果為助，所以，作為幫助消化的水果，在飯后吃更符合健康的本質(zhì)。

生活較為粗糙的朋友普遍覺著，水果在飯前吃與飯后吃是一樣的，反正都進(jìn)了人體。其實(shí)，精華的東西都是講究在對(duì)的時(shí)間遇到對(duì)的對(duì)象，比如愛情。受保護(hù)的愛情的產(chǎn)生，需要在對(duì)的時(shí)間遇到一個(gè)對(duì)的人。同樣一個(gè)漂亮女子，你在婚前遇到人家還是在婚后遇到人家的結(jié)果是截然不同的。水果亦是如此，千辛萬苦找到的適合自己體質(zhì)與健康狀況的水果，在飯前吃還是在飯后吃的結(jié)果也是不可同日而語的。所以現(xiàn)在我們就來糾結(jié)一下水果究竟要飯前吃還是飯后吃。

何時(shí)吃與目的有關(guān)

每個(gè)人吃水果的目的是不同的，這就決定了朋友們吃水果的時(shí)間不同。如若家里沒有糧食，窮得只剩下水果充饑了，那這個(gè)就比較好辦，飯前吃飯后吃都是一樣的，因?yàn)槟愕娘埦褪撬?。如若朋友們是想用來短期減肥、長期虛胖的，那就大可以選擇在飯前空腹的時(shí)候吃。有減肥史的朋友們都知道，靠吃水果來減肥，減得只是目前，一旦停下來就會(huì)反彈，且反彈得厲害。因?yàn)槎喑运麜?huì)形成痰濕體質(zhì)，造成虛胖。

人為何要吃水果？水果在人類的飲食中究竟該扮演一個(gè)什么角色呢？中醫(yī)飲食講究的是五谷為養(yǎng)、五畜為益、五菜為充、五果為助，即粟、麥、稻、黍、菽這五谷是主食，在飲食中應(yīng)該占到一半以上的比例的；豬、牛、羊這些肉類進(jìn)一步增加營養(yǎng)錦上添花的；蔬菜是用來補(bǔ)充人體可能缺少的某些微量元素的；至于水果嘛，則僅僅是用來幫助消化的。如此一來，就可以看出，水果在飲食中的比例是不應(yīng)很大的。此外，既然是用來助消化的，那么就應(yīng)該在腸胃中有可供消化的東西時(shí)才有存在價(jià)值，是以，水果理論上應(yīng)該在飯后吃。

某些水果飯前吃了會(huì)怎樣

或許，朋友們會(huì)說，我就是愿意在飯前吃水果的。這個(gè)，誰也沒什么可說的，畢竟一個(gè)水果多數(shù)情況下是不大可能吃死人的。但只提醒一下，有些水果飯前吃一定會(huì)比較慘。

山楂：又叫山里紅、胭脂果。山楂還有大量的酸性物質(zhì)，飯前空腹食用的話，會(huì)使得胃酸猛增，對(duì)胃粘膜造成不良刺激，容易脹滿和泛酸，加重原有的胃痛。此外，生山楂中所含有的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成結(jié)石，是以，胃酸越多越易形成結(jié)石。

柿子：柿子雖然可以清熱潤燥、潤肺化痰等，但也不能多吃，更不能空腹吃。柿子中含有較多的鞣酸、單寧和果酸，這些物質(zhì)遇到胃酸會(huì)凝結(jié)成硬塊沉淀在胃里，形成結(jié)石，且越來越牢，不易粉碎，造成胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴(yán)重的可造成胃穿孔等。

此外，荔枝、木瓜等也應(yīng)該在飯后半小時(shí)再食用，既可防止消化不良，又可防止這些本來對(duì)身體有益的東西變成有害的物質(zhì)。

最終結(jié)果：

在不知道何時(shí)吃某種水果的情況下，選擇不吃也不失為一種明智，畢竟，多行不義必自斃。

注意吃水果十大禁忌

水果是人們心目中最健康的食品之一，有些人吃水果比主食還要多幾倍。但你是否了解，吃水果是有講究的，否則不僅無法達(dá)到保健的目的，反而會(huì)帶來多種疾病。

1、忌飯后立即吃水果

飯后立即吃水果，不但不會(huì)助消化，反而會(huì)造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時(shí)或飯前1小時(shí)。

2、吃水果忌不漱口

有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘?jiān)自斐升x齒。

3、忌食水果過多

過量食用水果，會(huì)使人體缺銅，從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)食水果過多。

4、吃水果忌不衛(wèi)生

食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

5、水果忌用酒精消毒

酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌，但會(huì)引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會(huì)降低水果的營養(yǎng)價(jià)值。

6、生吃水果忌不削皮

一些人認(rèn)為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時(shí)連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時(shí)，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會(huì)浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。

7、忌用菜刀削水果

因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會(huì)把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使蘋果的色、香、味變差。

8、水果大多屬寒性更宜在下午吃

有些人習(xí)慣起床就吃水果。其實(shí)水果大多是寒涼食物，剛起床時(shí)就食用會(huì)刺激腸胃。最好在下午三四點(diǎn)吃水果，這有利于營養(yǎng)的吸收利用。

9、洋水果風(fēng)險(xiǎn)不比土水果低

很多消費(fèi)者認(rèn)為“洋水果”更安全，其實(shí)我國的水果質(zhì)量安全機(jī)制比較健全，洋水果遠(yuǎn)渡重洋，在保鮮和存儲(chǔ)上勢必要使用更多的保鮮劑和防腐劑，相對(duì)而言比土水果更危險(xiǎn)。

10、不要盲目追求果品的外觀

很多人認(rèn)為，顏色鮮艷、個(gè)頭完整碩大的水果才是好水果，這就有可能掉入不法商販利用非法手段偽造外觀的陷阱。

明星最愛 DIY4款水果救兵

一、草莓“大變身”——梁詠琪的心水之物

每逢逛夜市時(shí)，梁詠琪就會(huì)自掏腰包大吃她愛的草莓，一口氣能啃掉一大堆。難怪GIGI的皮膚這么好。

草莓變身計(jì)劃：

1、變身為：草莓營養(yǎng)液

把一大匙搗爛的草莓， 倒入一杯開水中浸泡，數(shù)分鐘后，用紗布過濾，再加入半匙甘油。適用于干性肌膚。

2、變身為：草莓面膜

將5只草莓弄碎，加入少許鮮奶油、1湯匙蜂蜜，攪成糊狀，涂于洗凈的臉部，20分鐘后用浸過鮮奶的脫脂棉拭凈。適用于干性皮膚。

草莓購買大提醒：

個(gè)頭異常、有些還長得奇形怪狀的畸形草莓是由于在種植過程中噴施了膨大劑造成的。雖然合格的膨大劑經(jīng)毒理學(xué)試驗(yàn)證明對(duì)人體無毒害作用，但這類草莓往往吃起來索然無味，營養(yǎng)價(jià)值也不是很高。

二、蘋果家族美膚妙計(jì)——?jiǎng)⒓瘟岬奶O果主食

劉嘉玲的身材一直保持得很好，每次上鏡都清麗有型。她的減肥妙方是吃水果餐，蘋果可以維持體內(nèi)的養(yǎng)分和體力，再搭配糖分較少的水果一起吃，很快就成了清“瘦”佳人 。

1、蘋果營養(yǎng)霜：滋潤保濕

將一大匙蘋果泥，一大匙奶油，一只蛋黃混合后加入半匙蜂蜜，抹在臉上，過20-30分鐘后擦去。適用于干性和中性皮膚。

2、蘋果汁：精神振作

用蘋果加少許砂糖做成，飲用時(shí)加入幾滴白蘭地，風(fēng)味特佳，能使人精神振作，面色紅潤。

3、有效消除黑眼圈

將蘋果切片后，分別敷于黑眼圈部份，大約敷10分鐘，每天1至2次，持續(xù)2至3天黑眼圈便會(huì)自動(dòng)消失。

三、黃瓜黃瓜我愛你——張曼玉的癖好

橫店拍攝電影《英雄》期間，張曼玉時(shí)常會(huì)叫梁朝偉陪吃黃瓜。梁朝偉總是面帶微笑和張曼玉一邊討論劇本，一邊慢慢陪吃。

除了生食，黃瓜還有其他許多更加有益于皮膚的方法哦：

1、黃瓜營養(yǎng)霜

將鮮黃瓜汁同等量溶化的豬油和牛奶混合，加入一匙甘菊浸液和一匙橄欖油更好。適用于各種皮膚。

2、黃瓜面膜

將新鮮黃瓜去皮切片，立即貼于剛洗凈的臉部，再用手指輕按黃瓜片，使其不脫落，20分鐘后揭下。經(jīng)常用此法，可使皮膚細(xì)嫩滑爽。

3、黃瓜眼膜

將黃瓜抵榨汁與一個(gè)蛋清混合調(diào)勻，再加2滴白醋，涂于眼周有滋潤和去皺的功效。每周1－2次。

四、簡單芹菜的不簡單-林青霞的小點(diǎn)心

林青霞最愛切成條狀的胡蘿卜、芹菜等，作為點(diǎn)心；另外它還是有很好藥用價(jià)值的保健蔬菜，如果你不喜歡吃芹菜，那還有如下的幾種方法來幫你利用它的美容價(jià)值。

1、芹菜防皺液

將芹菜的根和葉粉碎，加2杯水煮15-20分鐘，過濾后備用。早晚各擦一次臉和手。有很好的潤膚效果。

2、蜂蜜芹菜汁

配方：蜂蜜45克，芹菜150克

用法：榨取芹菜汁，對(duì)入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。

功能：有通便、減肥、排毒作用，對(duì)心血管及神經(jīng)系統(tǒng)有補(bǔ)養(yǎng)功效。

3、芹菜清涼鎮(zhèn)靜面膜

1、將蘆薈葉用水果刀切開，取出其中的蘆薈膠，加上同比例的芹菜一起放入果汁機(jī)中攪拌均勻；

2、用面膜紙取汁液敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干凈，可以經(jīng)常使用。

適用于：這款適合于各類膚質(zhì)的面膜具有清涼鎮(zhèn)靜、保濕抗敏、消除臉部紅腫不適的效用。

結(jié)語：水果是不是很神奇，既能滿足人體對(duì)營養(yǎng)的需求，又可滿足肌膚對(duì)養(yǎng)分的渴求，所以各位平時(shí)可不要偷懶哦，飯后半小時(shí)來點(diǎn)水果吧～