“水果美容”已經(jīng)成了飲食中水果行業(yè)的“潛規(guī)則”，一些商販給橙子美容的手法不斷翻新升級(jí)，就圖能讓品質(zhì)差的橙子盡快脫手，賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。
顏色漂亮的橙子大多掉色
現(xiàn)在正是橙子、柑橘熱銷(xiāo)的季節(jié)，外表誘人、顏色異常鮮艷的臍橙、皇帝柑、橘子，有可能是經(jīng)過(guò)染色劑加工過(guò)的。知道了這個(gè)事實(shí)，難免會(huì)讓人一驚。橙子染色，就好比有人去美容，無(wú)非圖個(gè)賣(mài)相好看。
剝皮時(shí)，發(fā)現(xiàn)包橙子的紙巾透出了大塊紅色，原以為是橙子水浸了紙巾，卻出現(xiàn)了紅色暈染，伸出手來(lái)一摸，發(fā)現(xiàn)滿手都是紅色。
專家：染色水果或致重金屬中毒
省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局有關(guān)人士表示，由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢測(cè)，不知道染色橙是用什么染色劑染色的。但如果在水果表面添加檸檬黃、日落紅等色素，肯定是不允許的。如果染色時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、染色劑的量又大的話，色素有可能從果皮滲透進(jìn)入果肉。
按國(guó)家規(guī)定，果品是嚴(yán)禁上色的，對(duì)于適宜采摘的果品，可做適當(dāng)清洗打蠟，但上蠟要使用專業(yè)的果品蠟。同時(shí)，根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，硫黃在一定范圍內(nèi)可用作食品添加劑，但水果、蔬菜并不在規(guī)定的使用范圍內(nèi)。
水果表皮上有很多小孔，顏色很容易滲進(jìn)果肉，所以在食用前，最好先看下果肉的內(nèi)表皮，如果出現(xiàn)顏色滲透的水果最好不要食用。因?yàn)椴磺宄∝準(zhǔn)褂玫念伾鞘称芳?jí)染色劑，還是工業(yè)染色劑，使用量是多少，因此很難確定對(duì)人體的危害。但如果是工業(yè)染色劑，則很可能導(dǎo)致重金屬中毒。區(qū)分工業(yè)蠟和食用蠟，對(duì)普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)比較困難，如果買(mǎi)了打蠟水果，最好去皮后再吃。
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