烤蘋果
蘋果中富含鉀，對心血管疾病和高血壓病人有很好的食療作用，而且蘋果中的維生素C含量比較少，每百克只有一毫克的量，所以加熱后吃問題不大，我們小時候就經常吃蒸熟的蘋果，味道也很好。如果烤制的話盡量不要切太小塊了，免得加熱時營養(yǎng)流失。
烤香蕉
香蕉中主要的營養(yǎng)素是鉀和鎂，這些微量元素基本在高溫下不受損失。冬季氣候寒冷，烤香蕉是不錯的選擇。烤香蕉要定時來回翻轉，如果烤得太過或者不注意翻轉的話，里邊就會烤成稀糊狀，就不好吃了。
烤梨
梨的營養(yǎng)素中主要是鉀、磷、鈣、鎂的含量以及視黃醇當量比較高，維生素C含量不是很高，烤著吃梨能防止微量元素流失。
烤甘蔗
甘蔗中的鉀非常豐富，可維生素C的含量只有2毫克，幾乎可以忽略不計了，烤過的甘蔗有很好的潤肺作用。
烤橘子
橘子的維生素C含量比較高，達到了每百克63毫克的水平，建議如果熱吃的話可以放暖氣上稍微烘熱或微波爐快速加熱10秒鐘即可，橘子中含有豐富的碳水化物和果酸，會對維生素C有一定的保護作用，但是不適合切開后烤，以免汁液流失帶出過多的營養(yǎng)素。
特別提示：不要用炭烤水果，除了污染嚴重外，還可能有致癌物質產生。盡量選擇電烤箱或者用暖氣片等烤水果。
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