蘋果中的維生素C是心血管病的保護(hù)神，心臟病患者的健康元素。蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還可以無(wú)效地降低膽固醇。在空氣污染嚴(yán)重的環(huán)境中，多吃蘋果可以改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。蘋果所含的多酚及黃酮類天然抗氧化物質(zhì)，可以減少肺癌的發(fā)病，預(yù)防鉛中毒。蘋果含鈣豐富，有助于代謝體內(nèi)多余的鹽分。蘋果特有的香味可以緩解壓力，還有提神醒腦之功效。
滋補(bǔ)食方：
蘋果泥：蘋果1000克，洗凈，去皮、核，搗爛成泥。
蘋果芹菜汁：蘋果400克，芹菜300克，胡椒適量。材料洗凈，切條、塊，加適量水榨汁過濾，加鹽、胡椒調(diào)味。
蘋果川貝湯：蘋果5個(gè)，川貝5克，蜂蜜20克。蘋果去頭部，挖出果心，加入川貝、蜂蜜燉湯。喝湯吃蘋果，每日2次。
適者如斯：
慢性胃炎，消化不良，氣滯不通，便秘，慢性腹瀉，神經(jīng)性結(jié)腸炎患者可食用。高血壓，高血脂癥和肥胖患者的良好食療水果。癌癥患者、貧血和維生素C缺乏者可經(jīng)常食用。蘋果富含糖類和鉀鹽，腎炎及糖尿病患者不宜多食。飯前不宜吃蘋果，以免影響正常的進(jìn)食及消化。
美容小貼士：
蘋果泥面膜DIY——將蘋果磨成泥，加入檸檬汁和少許鹽后攪拌，涂于臉上。清潔效果。
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