1、兒童和青少年。他們處在生長(zhǎng)發(fā)育的階段,機(jī)體蛋白質(zhì)的合成應(yīng)該大于分解,所以必須要用充足的肉類(lèi)來(lái)保證蛋白質(zhì)供應(yīng)。
2、65—70歲的老人。他們的肌肉開(kāi)始松弛,蛋白質(zhì)可以延緩肌肉流失。如果不喜歡吃肉,不妨用雞蛋或者奶制品代替。
3、正在減肥的人。蛋白質(zhì)能提高飽腹感,減肥的時(shí)候更要稍微增加蛋白質(zhì)的攝入。
4、孕婦和乳母。她們要為自己和寶寶兩個(gè)人攝入營(yíng)養(yǎng),更應(yīng)多吃點(diǎn)肉。
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