盤點補腎藥膳秘方
中醫(yī)認為：“腎為先天之本”“腎藏精，主生長，發(fā)育，生殖”，“腎主骨，生髓，通腦”腎的精、氣、陰、陽虛衰不足，即可稱為腎虛，腎虛又可分為腎陰虛和腎陽虛。腎陰虛主癥是腰膝酸軟，五心煩熱、眩暈耳鳴、形體消瘦、失眠多夢、顴紅潮熱、盜汗、咽干、男子陽強易舉，遺精早泄，婦女經(jīng)少、經(jīng)閉、崩漏、不孕、尿短黃。腎陽虛主癥為腰膝酸軟，畏寒肢冷、精神不振、頭暈目眩、耳鳴耳聾、陽痿早泄、遺精，精冷不育或宮寒不孕，帶下清冷，小便清長，夜間多尿，小便點滴不爽，小便不通。腎之精氣滋養(yǎng)五臟，腎虛癥狀加重，可導致心、肝、肺等多臟器功能衰竭。所以說腎的健康關系著人的一生，科學地補腎，用傳統(tǒng)醫(yī)學進行辨證治療，你就可以健康長壽。
那么如何補腎呢-
一、溫補為宜。若服用溫熱補腎產(chǎn)品，會因為其中的燥熱成分損傷氣血。因此夏季選擇補腎藥物應以藥性平和之品溫補，才能補腎不傷身。
二、補腎藥服用方法。因為腎在身體的下方，要進入身體下方的藥物，服用時就要空腹服用。一般來說，早、中、晚空腹時服用效果比較好。
三、腎虛者寒性的食物最好少吃，亦少吃甜食，少吃涼拌菜。屬于寒性的食物腎虛者需加熱煮熟方適宜食用。如苦瓜、番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合、藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、魚腥草、馬齒莧、蕨菜、苦菜、薺菜、香椿、莼菜、海蜇、海帶、紫菜、豆豉、桑葚等。
采用如下補腎食療粥或補腎中藥進行調補。
山藥枸杞芡實粥，可以增進生理活性，迅速恢復體力，消除疲勞，幫助新陳代謝，女性更年期宜多食用。
白術枸杞山藥粥，健脾養(yǎng)腎。夏季濕盛，宜損傷脾胃，白術補脾燥濕，暖胃，消食，山藥可以調節(jié)人體免疫系統(tǒng)，枸杞則具有滋補肝腎的功能，把這3種材料搭配在一起熬粥，能起到健脾補腎，強壯肌肉的作用。
蓮子芡實粥，養(yǎng)心安神。蓮子補脾止瀉，養(yǎng)心安神，而芡實則能健脾補腎，常喝能夠緩解壓力，防止因工作緊張造成失眠等癥狀。
蓮藕綠豆粥，能健脾開胃、舒肝膽氣、清肝膽熱、養(yǎng)心血。
下面介紹幾種常用藥食同用補腎佳品。
山藥有益腎、健脾、補肺的功用。對于現(xiàn)代愛美的女性而言，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地食用而無發(fā)胖的后顧之憂，是一種天然的纖體美食。
枸杞子具有補腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛，久服能益壽延年等功用，腎虛腰酸疼痛宜常食之。枸杞子可做菜，亦可經(jīng)常泡茶飲用。
何首烏有補肝腎、益精血的作用，腎虛腰酸痛者皆宜服食。凡腎虛之人頭發(fā)早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。我國民間已將首烏作為食品，通常研為首烏粉，和白糖調勻服用。
黃精既作藥用亦為食物?！侗静菥V目》中說它有補諸虛，填精髓的作用。腎虛腰痛者可用黃精燉肉食用?，F(xiàn)代藥理研究認為黃精能提高機體免疫功能。但中寒泄瀉及痰濕痞滿者禁服。黃精忌酸、冷食物。
蓮子補脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。蓮子適宜體質虛弱，心慌，失眠多夢，遺精者食用；脾氣虛，慢性腹瀉之人和癌癥病人放療化療后可食用。平素大便干結難解，或腹部脹滿之人忌食。
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