【導(dǎo)讀】今天是教師節(jié),推薦一款適合老師們的食譜——糖漬無(wú)花果。此果具有消食開(kāi)胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虛弱、食欲不振、氣滯胸悶、咽喉腫痛、聲音嘶啞以及咳痰不爽等癥。
糖漬無(wú)花果
材料及份量:
紫色無(wú)花果8個(gè)、橙汁0.5、橙子切薄片8片、糖150g、香草2根、肉桂粉、丁香粉、豆蔻粉
制法:
1、橙汁糖漿:用香草夾,橙汁和糖熬煮成濃縮糖漿;
2、無(wú)花果:將無(wú)花果從頭部往下2/3處劃十字,但不切斷,與橙子薄片一起放入烤箱容器中,淋上濃縮橙汁糖漿,撒上少許香料粉;
3、烤箱預(yù)熱200度,將2放入烤15分鐘。期間不斷將糖漿淋在無(wú)花果上。
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