細(xì)腰食譜
會(huì)讓小腹平平的蘆筍濃湯
用時(shí)：30分鐘。
用料：蘆筍/500克；蛋黃/2個(gè)；土豆/2個(gè)；雞清湯/400ml；鮮奶油/100ml；鹽/2克；胡椒粉/1克。
熱量約1000千卡(2人份)。
做法：
1、蘆筍洗凈用刮皮刀刮去硬皮后洗凈，放入沸水中汆燙10分鐘后撈出。
2、將煮軟的蘆筍頂部嫩尖切下；蘆筍剩下的部分切成小段，再次放入鍋中。
3、將土豆去皮洗凈后放入鍋中，切成小塊，加入雞湯和煮蘆筍的水及蘆筍小段，用中小火煮15分鐘，熄火。
4、將湯中的菜取出，放入攪拌機(jī)內(nèi)，將其攪打成菜泥，蛋黃中加鮮奶油，打成蛋液后與菜泥混合攪拌。
5、將攪拌好的菜泥倒入鍋中，加入適量煮土豆的水，燒開，放入鹽、胡椒粉調(diào)味，加入備用的嫩蘆筍尖后盛入湯碗，用剩余的鮮奶油點(diǎn)綴即可。
營養(yǎng)指南
以香濃的蘆筍湯作為一天飲食的結(jié)束，貌似清淡的它卻具有不可忽視的驚人美味。以菜熬稠后作為飲品，是現(xiàn)代人最流行的飲食方式。
蘆筍所具有的膳食纖維柔軟可口，能夠幫助人體消化。當(dāng)然不只是蘆筍，你可以挑選任何一種你喜歡的筍類植物來作為今天的晚餐，好味道的同時(shí)，絕對(duì)是你瘦身收腹的小秘訣！
清理腸胃的芥末薯塊醬蛋
用時(shí)：25分鐘。
用料：馬鈴薯/200克；雞蛋/2個(gè)；法式芥末醬/10克；奶酪/20ml；櫻桃蘿卜/20克；牛奶/30ml；鹽/2克；檸檬汁/5ml；糖/1克；黑胡椒碎/2克。
熱量約900千卡(1～2人份)。
做法：
1、馬鈴薯去皮后切成小塊，放入水中煮15分鐘左右至熟，撈出瀝水備用。
2、將雞蛋煮熟，去皮后對(duì)半切開；將法式芥末醬、奶酪和牛奶混合均勻，在鍋中調(diào)勻后置于火上，煮沸后均勻攪拌熄火。
3、將馬鈴薯塊、雞蛋擺在盤中，淋上調(diào)好的芥末醬拌勻。將櫻桃蘿卜洗凈剁碎撒入盤中即可。
營養(yǎng)指南
馬鈴薯可是理想的減肥食品，它含有豐富的膳食纖維，在減肥的時(shí)候不會(huì)擔(dān)心肚皮忍受難熬的饑餓，它能夠有效增強(qiáng)人的飽腹感，可大量減少食物的攝入，同時(shí)馬鈴薯又能令你的味蕾感到滿足。
馬鈴薯只含有0.1%的脂肪，每天吃馬鈴薯能夠減少脂肪的攝入，并將體內(nèi)多余的脂肪逐漸代謝掉。馬鈴薯減肥也有小原則--把馬鈴薯做主食而不是菜品來食用。
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