養(yǎng)生：3個(gè)食療方 養(yǎng)好腸和胃
1、花生小米粥
材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。
做法：
1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時(shí)，然后淘洗干凈，待用；
2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮 30分鐘；
3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰。
功效：小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
可根據(jù)個(gè)人口味添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)粥。
糖、桂花糖即可。
2、木瓜排骨湯
原料：1個(gè)新鮮木瓜、150克花生仁、500克豬排骨、9枚紅棗，適量食鹽、味精。
做法：首先洗凈木瓜，去除瓜皮瓜子，切成厚片。用清水將花生仁浸泡30分鐘，洗凈剁好排骨，將紅棗核去除。把所有的材料都放進(jìn)砂鍋中，加入適量的清水，然后用大火煮沸，接著再轉(zhuǎn)成小火燉煮3小時(shí)，之后加適量食鹽、味精即可。每天1到3次，每次150毫升到200毫升，可佐餐食用。
功效：清熱潤燥、健脾通便，對(duì)于一些患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，消化不良的時(shí)候，或者是在口渴咽干的時(shí)候，或咽喉疼痛，都可以食用這款湯品，有助緩解癥狀，滋潤養(yǎng)生。
3、瘦肉蘑菇湯
原料：鮮蘑菇100克，瘦豬肉100克，花生油、食鹽。
做法：將蘑菇、豬肉洗凈，都切片，放入砂鍋中，加入清水適量煮湯，待湯濃、肉熟后，加入花生油食鹽、味精調(diào)味即可?？沙Ｊ?。
改善腸胃的以增肥的食療驗(yàn)方
很多人消瘦是因?yàn)槟c胃機(jī)能不好，而不論是胃部發(fā)炎、胃酸過多、胃潰瘍都會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。從中醫(yī)角度說長期的胃熱、胃寒等脾胃不和也會(huì)使人消瘦。
這里提供如下的食療驗(yàn)方，可以根據(jù)具體狀況選用：
馬鈴薯蘋果汁(見《粥譜軒》)
[胃酸/潰瘍] 圓白菜汁
【材料】圓白菜(包菜)5-8葉，約350克。
【做法】圓白菜洗干凈，先用臭氧機(jī)處理30分鐘以殺菌，然后用分離式榨汁機(jī)榨出200-250毫升原汁，即可飲用。
菠蘿蘋果汁(見《粥譜軒》)
[助消化] 白蘿卜泡菜
【材料】白蘿卜半根、生姜5片、紫蘇梅10粒、荸薺5個(gè)。
【做法】
1、白蘿卜去皮刨絲，生姜刨絲，荸薺削皮切片。
2、調(diào)味料可以使用菠蘿醋、百香果汁、粗鹽或者紫蘇梅，甚至味譛也行。
3、將所有材料加調(diào)味料拌勻即可。
總結(jié)：腸胃不好的人，應(yīng)該少食多餐。多注意飲食調(diào)養(yǎng)，少吃刺激性食物，如：辣椒、海鮮、生冷食物。
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