飲食養(yǎng)生 推薦雞蛋的四種花樣做法
孕十月及產(chǎn)后的生活都讓準媽媽與新媽媽跟雞蛋結(jié)下了不解之緣，有時難免有吃膩吃厭的情況出現(xiàn)，如何才能讓這小小的雞蛋有百變的口味讓孕產(chǎn)婦吃的好呢-一起來看看蛋的花樣做法吧！
日式蛋包飯
材料：雞蛋、洋蔥、胡蘿卜、蝦仁、米飯、鹽、青豆、番茄醬。
做法：
1.將雞蛋、鹽，胡嘏粉混合在一起后打勻，洋蔥、胡籮卜切?。?/p>
2.洋蔥爆香后，放人蝦仁和其他蔬菜，翻炒片刻；
3.放入米飯翻炒，加入番茄沙司和少許鹽炒勻備用；
4.小火煎蛋皮，表面快要凝固的時候，在一邊鋪上適量炒飯；
5.將蛋皮對折過去包好，再略微煎一會，淋上番茄醬即可；
紅棗蓮子雞蛋茶
材料：雞蛋、紅棗、蓮子。
做法：
1、干紅棗用清水泡發(fā)；
2、蓮子無須浸泡，用清水沖洗瀝干水分即可；
3、鍋中放入清水、紅棗和蓮子、大火燒沸后小火慢燉40分鐘；
4、再將冰糖放入湯中，溶化后打入一個雞蛋，繼續(xù)煮5分鐘即可；
蝦仁煎蛋
材料：雞蛋、鮮蝦、香菇。
做法：
1、鮮蝦去殼除去泥腸洗凈，鮮香菇切成小片后放入蒸碗里；
2、打散的蛋液內(nèi)調(diào)入鹽、生抽和鮮湯攪勻。過濾后倒入帶蓋的蒸碗中，蓋上碗蓋；
3、將蒸鍋中的水燒開，入蒸碗，中火蒸8分鐘，不接鍋蓋，再燜2分鐘出鍋。
時蔬蛋卷
材料：雞蛋，菠菜、金針菇、胡蘿卜。
做法：
1.菠菜和金針菇擇洗干凈，分別放入滾水中立即關(guān)火，5秒鐘后撈出待晾；
2.胡蘿卜清洗干凈，削去外皮，放入滾水中汆燙斷生，撈出，待晾后切成細絲；
3.雞蛋與鹽在碗中攪打均勻，鍋中倒入少量的油，待油七分熱時，倒入適量的蛋液，攤成蛋皮；
4.將攤好的蛋皮攤開，逐一放入金針菇、菠菜和胡蘿卜絲，卷成卷，用菠菜打上結(jié)后切成段，食用時可根據(jù)個人口味蘸酸甜醬，辣椒醬。
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