健康減肥食譜：
減肥食譜1：海帶雪梨番茄湯
原料：海帶(浸軟)19克，雪梨4個(gè)，番茄3個(gè)，無(wú)花果4個(gè)，蜜棗4個(gè)，瘦肉188克，陳皮1小塊，鹽適量
做法：
1、將海帶、雪梨、番茄、無(wú)花果、蜜棗洗干凈
2、雪梨去核切塊，番茄切塊去籽，瘦肉燙后再?zèng)_洗干凈，陳皮浸軟刮去瓤。
3、煲滾適量水，下海帶、雪梨、番茄、無(wú)花果、蜜棗、瘦肉、陳皮。煲滾后改慢火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
特色：
此湯有消熱、化痰、去脂之作用，而且味甜色美。
減肥食譜2：洛神山楂瘦身湯
配料：
山楂2兩，洛神花5錢，甘草1錢， 冰糖適量。
操作：
(1)將所有材料加入600cc的水煮開(kāi)，小火繼續(xù)熬煮15分鐘。
(2)加適量冰糖煮化，濾去殘?jiān)纯伞?/p>
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
山楂果皮鮮紅或紫紅，果肉松軟，果實(shí)呈球形，是我國(guó)獨(dú)有的水果品種，北方多有栽種。山楂營(yíng)養(yǎng)豐富，幾乎含有水果的所有營(yíng)養(yǎng)成分，特別是有機(jī)酸和維生素C的含量較高。山楂酸甜可口，適合生食，又適合加工成山楂片、山楂酒等。它的藥用價(jià)值也較高，山楂能健脾胃、助消化、治療高血壓等疾病，所以長(zhǎng)期以來(lái)，它是我國(guó)人民喜愛(ài)的一種果品。
特色：
因山楂會(huì)刮胃，胃不好的人不可多喝。
減肥食譜3：冬菇菠菜去脂湯
材料：
冬菇50克，菠菜一斤，姜片、上湯、鹽、糖各適量。
操作：
一、先把冬茹浸軟，然后剪去冬菇腳，再把冬菇切片；
二、菠菜切段；
三、先在熱鍋放點(diǎn)油，爆香姜片，接著放入冬菇及上湯煲開(kāi)，轉(zhuǎn)為文火再煮15分鐘；
四、放入菠菜煮開(kāi)至熟；
五、放入鹽糖調(diào)味即成。
一點(diǎn)小小建議，讓減肥更有效：“先將冬菇洗凈，之后將浸泡過(guò)冬菇的水放入湯內(nèi)一齊煲，(減肥)效果更好。因?yàn)槎剿腥ブ墓π?。此外，菠菜的根不要去掉，因?yàn)楹芏酄I(yíng)養(yǎng)都在根部，只要多洗幾次，沙就會(huì)清洗去的。
減肥食譜4：銀耳冬瓜減脂美白湯
材料：
冬瓜100公克 銀耳1錢 紅蘿卜50公克 薏仁1兩 去核紅棗3錢 生姜3片 白芷3錢 黃耆3錢
操作：
1.薏仁洗凈泡1小時(shí)，銀耳、白芷、黃耆和去核紅棗皆先沖洗后備用。
2.將5杯的水先煮開(kāi)，放入泡過(guò)的薏仁，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
3.冬瓜蓮皮洗凈切塊后一起放入，再用小火煮一小時(shí)，最后加鹽調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
冬瓜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，能消腫利尿，且熱量很低。銀耳則是一種含粗纖維的減肥食品。
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