祖國醫(yī)藥早就把洋蔥列為介于藥和食之間的植物，如果說藥食同源，洋蔥就是最好的佐證。民間常用的洋蔥藥用驗方如下。
治菌?。貉笫[榨汁，加入等量食醋，煮沸后喝湯。
治感冒：洋蔥切碎使其汁液蒸發(fā)，每隔10分鐘吸入1次。
治腸炎、治便秘、治痔瘡：將洋蔥加工成蔥汁，每日3餐飯前服用1湯匙。
治高血脂：洋蔥30克，菠菜50克，食鹽，味精適量，炒熟佐餐食用。
治咳嗽：洋蔥40克，蔥白20克，姜片10克，水煎服，每日1次。連服3-5天。
治咽炎、喉痛：洋蔥5個搗碎，用250毫升牛奶煮爛，加蜂蜜半杯，每隔1小時服1湯匙。
治肝炎：1000克洋蔥切成細(xì)末加入2杯砂糖，放在烤箱中燜出黃色糖漿，每日3次，每次1匙。
治胃寒疼痛，胃酸過多：洋蔥搗爛如泥，加適量紅糖拌勻，蒸熟。每天服食3次，3日為1療程。
治腦血管硬化：洋蔥加工成蔥汁，每杯摻入1杯蜂蜜，每日3次，飯后1小時服用。1個月1個療程。
治高血壓：洋蔥切成6瓣，放泡菜壇內(nèi)淹浸2-4日(夏季1-2日)，待其味酸甜而略帶辛辣時，佐餐食用。
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