減肥其實(shí)沒(méi)有想象中那么困難，只是看你如何選擇，能否堅(jiān)持。減肥方法有很多，但萬(wàn)變不離其中——飲食+運(yùn)動(dòng)。對(duì)于很多女性來(lái)說(shuō)，運(yùn)動(dòng)很難堅(jiān)持，更喜歡在美食中趕跑肥肉。
1.胡蘿卜鮮橙湯
材料：胡蘿卜500克，番茄1個(gè)，蔬菜湯1000克。奶油、柳橙汁、香草、鹽，胡椒粉各適量。
做法：
?、賹⒑}卜洗凈、去皮、切片，和奶油放入鍋中，中火熬煮（不斷攪拌）約10分鐘。
?、诜严磧?、切塊，與蔬菜湯、柳橙汁一同放入胡蘿卜鍋中，一起煮沸，加入香草、鹽、胡椒粉，再用小火煮20分鐘左右至胡蘿卜軟爛，盛出，冷卻即可。
2.三汁飲
材料：山楂50克，西瓜皮50克。鮮藕50克。蜂蜜適量。
做法：
?、偕介ズ?、洗凈，放入碗中待用。
②鮮藕、西瓜皮分別去外皮，切成小塊，入沸水中焯一下。
?、蹖⑸介Ⅴr藕、西瓜皮塊榨成汁，倒入杯中，加入蜂蜜調(diào)勻飲用。
3.滋補(bǔ)香梨瘦肉湯
材料：瘦肉500克，雪梨1個(gè)，蜜棗8顆。百合、姜、胡蘿卜各適量。
做法：
?、偈萑馇辛?；雪梨去心切塊；胡蘿卜切片。雪梨和胡蘿卜不用去皮，因?yàn)楣I(yíng)養(yǎng)很豐富。
?、邗r百合洗凈并撕成瓣。挑選新鮮百合時(shí)應(yīng)選用表皮潔白光鮮的。
③在鍋中加入5碗水，放入瘦肉、雪梨、蜜棗、胡蘿卜、姜片，煮開(kāi)后再用中小火燉40分鐘。
?、茉谄疱伹?0分鐘放入百合，加適量鹽，即可食用。
4.海米紫菜蛋湯
材料：紫菜、海米、香油各10克，雞蛋1個(gè)。植物油、鹽、蔥、香菜各少許。
做法：
?、賹⒑Ｃ子瞄_(kāi)水泡軟；雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻；香菜擇洗干凈，切成小段；蔥擇洗干凈，切成蔥花；紫菜撕碎，放入湯碗內(nèi)。
?、诔村佒没鹕?，放油燒熱，下蔥花煸鍋，加入適量清水和海米，用小火煮片刻，放鹽，淋上雞蛋液，放香菜，沖入湯碗內(nèi)即成。
5.雪菜豆腐湯
材料：豆腐200克，雪里蕻100克。精鹽、蔥花、味精各適量。
做法：
①豆腐下沸水中稍焯后切成1厘米見(jiàn)方的小丁，雪里蕻洗凈切丁。
②鍋上旺火燒熱，放入蔥花煸炒，炒至出香味后放適量水，待水沸后放入雪里款、豆腐丁，改小火燉15分鐘，加精鹽、味精即可食之。
6.雙冬木耳湯
材料：冬瓜750克、冬菇（浸軟）8朵、木耳（浸軟）19克、瘦肉150克。姜、鹽各適量。
做法：
①冬瓜洗干凈，切厚塊；冬菇去蒂，洗凈；木耳清洗干凈；瘦肉洗干凈，汆燙后再?zèng)_洗千凈。
?、陟覞L適量水，放入冬瓜、冬菇、木耳、瘦肉、姜片，煲滾后改慢火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
7.什錦蔬菜湯
材料：香菇4個(gè)、平口蘑菇5片、洋蔥2個(gè)、蘆筍1根、紅、黃柿子椒各一個(gè)、高湯600毫升。月桂樹(shù)葉、鹽、胡椒、橄欖油、醋、綠菜葉（切碎）各少許。
做法：
①將蘑菇及蔬菜切塊；用中火將蘑菇烤香，放入少量鹽和胡椒。
?、谘笫[和蘆筍用中火炒熟。
?、塾瞄蠙煊蛯㈠仠?zé)?，倒入高湯，再放進(jìn)蘑菇和月桂樹(shù)葉，用微火煮。
?、苤?0分鐘左右加入柿子椒，用鹽、胡椒調(diào)味。盛入器皿中，撒上綠菜葉及醋。
8.海米炒洋蔥
材料：水發(fā)海米30克，洋蔥150克。姜絲、醬油、色拉油、料酒、香油、味精、食鹽各適量。
做法：
①洋蔥去皮、洗凈，切成絲放盤(pán)中；水發(fā)海米洗凈，放碗中待用。
②將料酒、味精、醬油、食鹽、姜絲放另一碗中調(diào)成汁。
③炒鍋上火，倒入色拉油燒熱，加入洋蔥、海米，烹入調(diào)味汁炒熟，淋入香油即可。
9.麥香杏仁
材料：杏仁130克，燕麥片50克，草莓200克。豌豆、豆豉、鹽、味精、干辣椒、干淀粉各適量。
做法：
?、賹⒄Ｐ尤蕶M向切成兩半；豌豆加鹽稍腌，炸酥；燕麥片炸脆；豆豉炸香；干辣椒切絲。
?、谟统锤衫苯方z，加入杏仁、豆豉以及其他原料炒勻裝盤(pán)。將草莓洗凈一同上桌。
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