你想擁有美麗的秀發(fā)嗎？也許很多女性朋友都為干枯、暗黃、毛糙的頭發(fā)而煩惱，其實頭發(fā)的質(zhì)量跟我們的體質(zhì)是息息相關(guān)的，秀發(fā)的問題一定程度上反應(yīng)了你身體潛在的問題甚至疾病。這里告訴大家一些飲食療法，幫你養(yǎng)護烏黑靚麗的秀發(fā)。
烏發(fā)粥
?。墼希莺颂胰?、山藥、熟地、菟絲子各10克，黑豆、制首烏、黑芝麻各20克，粳米 100克。羊骨500克。
?。?做法］先將上述用料洗凈備用。將羊骨煮湯；山藥、熟地、菟絲子、制首烏煎成藥汁，然后將骨湯、藥汁、粳米及搗爛的黑豆、黑芝麻、核桃仁放入鍋內(nèi)，加適量水煮成粥，下鹽調(diào)味即可。
［特點與功能］每周服1劑。連服8-10劑，此粥為藥膳食療粥，藥效顯著，常食定會有效。中醫(yī)藥學認為，黑豆具有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效。久服黑豆，可使皮膚變得細白柔嫩。此外，黑豆還可輔助治療丹毒等皮膚疾病，輔助治療妊娠腰痛、身面浮腫等病癥。
現(xiàn)代醫(yī)藥學研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其所含的脂肪，均為不飽和脂肪酸，具有較高的鐵質(zhì)、脂溶性的維生素A 、維生素D、維生素E等。 故黑芝麻具有護膚，益顏，美發(fā)及延緩衰老等作用。核桃仁是香脆可口，營養(yǎng)豐富的滋補果品，具有補腎固精之功效，常食可使人長壽美顏。
養(yǎng)血烏發(fā)湯
［原料］何首烏20紅棗 10枚（去核）。牛肉、黑豆各100克，圓肉10 克，
［ 做法］先將黑豆在水中浸上夜，然后用少許水將黑豆煮上一會兒，去水，然后再加入8杯清水。將切成塊的牛肉及幾片生姜放在鍋內(nèi)同煮，水滾時去浮沫，略煮一會兒便可以加入何首烏、圓肉及紅棗等，再煮 1小時，下鹽調(diào)味即可。
?。厶攸c與功能］此湯有益養(yǎng)血烏發(fā)，常食有益，溫熱食之。中醫(yī)認為，黑豆具有補腎強身、除濕利水、抗衰延年等功效?！侗静菔斑z》中說它：“溫補，好色，變白不老。”《延年秘錄》道：“服食黑大豆，令人長肌膚，益顏色，填精髓，加氣力，補虛能食?！焙问诪跷陡?、苦，性寒。具有補益精血、潤腸通便、豐肌澤膚、烏發(fā)烏須等功效，可用于治療血虛萎黃、須發(fā)早白、皮膚無華等病癥。
黑豆海帶排骨湯
?。墼希莺诙?100克，海帶結(jié)100克，小排骨 250 克，鹽10克，姜片 3片。
?。?做法］將黑豆淘凈，以凈水浸泡2 小時，瀝干；排骨汆燙去浮沫，洗凈，備用。排骨與浸泡后的黑豆一道放進燉鍋內(nèi)，加姜片，對 5-6碗水，先以大火滾開后轉(zhuǎn)小火慢燉，約燉 40 分鐘，待排骨肉熟、豆子成花糜狀，將洗凈的海帶結(jié)加入，續(xù)滾分鐘，加鹽調(diào)味，即可。
［特點與功能］此湯可預(yù)防少年白發(fā)或早年白發(fā)。常食益。中醫(yī)認為，黑豆氣味甘、平，無毒，具有解表清熱、滋養(yǎng)健血、補虛黑發(fā)的藥用功能?，F(xiàn)代醫(yī)學測定，黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類以及胡蘿卜素、維生素B，還含有大豆黃酮甙、染料木甙和多種皂甙等，黑豆具有較高的營養(yǎng)價值。上述成分大都有益美容功效。海帶含鐵豐富，鐵是合成血紅蛋白的主要原料，鐵充足臉色才能紅潤。豬排骨具有益血，豐肌，澤顏等功效。
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