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姜蔥爆鮮魷的做法

來(lái)源：健康一線   2017年07月28日 手機(jī)看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營(yíng)養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　中山靠近海邊，市場(chǎng)里經(jīng)常有比較新鮮的魷魚(yú)賣(mài)，魚(yú)肉還很晶瑩，有彈性?？吹叫迈r的魷魚(yú)，有時(shí)候會(huì)買(mǎi)回來(lái)嘗嘗。做海鮮，中山有烹之自由的說(shuō)法，也就是說(shuō)怎么好吃怎么弄，出來(lái)的菜才好吃。這次弄個(gè)姜蔥爆鮮魷，簡(jiǎn)單好吃，鮮香可口。

　　材料：

　　鮮魷魚(yú) 500克

　　干辣椒 適量、尖椒 適量、姜蔥 適量

　　米酒 適量、生抽 適量

　　做法：

　　1、魷魚(yú)清洗干凈。

　　2、魷魚(yú)開(kāi)膛去掉內(nèi)臟，撕去表面的薄膜。

　　3、在魷魚(yú)表面改花刀，然后切片。

　　4、鍋里加水燒開(kāi)，將魷魚(yú)焯水。

　　5、魷魚(yú)焯水后盛起待用。

　　6、姜蔥尖椒切好。

　　7、起油鍋，爆香尖椒、姜、干辣椒，將魷魚(yú)下鍋煸炒一會(huì)兒。

　　8、沿鍋邊熗入米酒，然后加入蔥段炒勻，加入適量的生抽調(diào)味就行了。

　　9、好看又好吃的姜蔥爆鮮魷弄好了。

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