暖心暖胃羊肉窩蛋粥

來源：健康一線 2017年07月28日手機看

　　【導讀】用羊肉做粥，更能緩解膻味，溫補易吸收。搭配上時令的蔬菜，更能做到酸堿搭配，均衡營養(yǎng)，是一款不錯的暖心暖胃的好粥。

　　做法：

　　1、材料：羊肉片200克、粥底一鍋、笨雞蛋2只、蘆筍100克、姜絲5克、鹽3克、白胡椒2克；

　　2、熬開粥底，加入羊肉、姜絲，旺火煮3分鐘；

　　3、加入切好的蘆筍，繼續(xù)煮5分鐘；

　　4、加鹽、白胡椒調味，盛出后在碗里敲進一粒雞蛋黃，美味的羊肉窩蛋粥就做好了。

　　羊肉窩蛋粥

　　小提示：

　　1、羊肉不要煮太久，不然會又硬又柴，口感差很多。

　　2、蛋黃分離時，可以小心地倒出蛋清，也可以用專門的取蛋黃器來完成。

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