夏季是陽氣盛壯于外的季節(jié)
自然界的陽氣經(jīng)過春天不斷地生長(zhǎng)，進(jìn)入夏季后，變得旺盛而充足，也可以理解為自然界的陽氣到了夏季均從藏蓄的狀態(tài)發(fā)散出來。在這種充足的陽氣作用下，自然萬物也呈現(xiàn)出一派繁茂的景象。同時(shí)，按照陰陽的變化規(guī)律，陽盛則陰弱，陽氣的盛大在夏至達(dá)到極點(diǎn)，因此，夏至之前的氣候是以炎熱為主，夏至之后，陰氣開始生長(zhǎng)，其氣候特點(diǎn)可以表現(xiàn)為濕熱交爭(zhēng)，天氣炎熱的同時(shí)，雨水增多。這種氣候，促進(jìn)了植物類生命灌漿、成果的生化活動(dòng)。
這種盛壯的陽氣在人體的生理、病理活動(dòng)上也有體現(xiàn)，就外在征象來說，一般人到了夏季均有面色紅潤、汗出增多的征象，而在人體之內(nèi)，夏季的脈象一般要比其他季節(jié)來得浮而偏洪。各種陽虛寒盛的患者，到了夏季病情會(huì)好轉(zhuǎn)，如關(guān)節(jié)疼痛、痛經(jīng)等會(huì)趨于緩和。
夏季是心氣主令之時(shí)
在人體五臟中，與夏季相通應(yīng)的是心，這種通應(yīng)性表現(xiàn)為：一方面，夏季人體心氣最易于受傷，即炎熱的暑邪最易傷心。臨床上，如冠心病、高血壓心臟病等心臟病患者，在高溫的天氣下病情往往會(huì)加重甚至出現(xiàn)死亡；另一方面，人體亦處于心氣功能的影響之下，心的功能在夏季表現(xiàn)最充分。
心是人體精神活動(dòng)的主宰，《黃帝內(nèi)經(jīng)》有“心者，君主之官，神明出焉”之說，又說：“心者，五臟六腑之大主也，精神之所舍也……心動(dòng)則五臟六腑皆搖?！币虼?，《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為，人的精神活動(dòng)是由心在主持著。這種觀點(diǎn)，不限于中醫(yī)學(xué)理論，中國傳統(tǒng)文化均習(xí)慣于用“心”來表達(dá)與思想、情感等相關(guān)的精神活動(dòng)，諸如“心想事成”“心情”“心思”等，“心”是精神活動(dòng)的代稱。因此，到了心主令的夏季，人的精神自然變得非常飽滿，思維活躍、情感豐富。
我們甚至可以看到，大部分夏季出生的人，都是外向的性格，比較活潑愛動(dòng)，思維敏捷，情感外露；相反，冬季出生的人，則多偏于性格內(nèi)向，思維縝密，做事不動(dòng)聲色，因?yàn)槎侵饔陂]藏的季節(jié)。心主血脈的運(yùn)行，心氣虛，則氣血運(yùn)行遲緩，甚至阻滯不通；與七竅的關(guān)系是開竅于舌。在五色中，赤色是歸心的；在五味中，歸入于心的是苦味。
夏季飲食，減苦增辛
對(duì)于夏季的飲食，孫思邈在《千金要方》中提出要“減苦增辛”，因?yàn)樾林靼l(fā)散，苦主沉降，苦味不利于夏季陽氣的升發(fā)。而辛味之品性主升散，與夏季陽氣發(fā)散的狀態(tài)相吻合。
有人主張夏季多食苦瓜，認(rèn)為苦瓜有清解暑熱的作用，其實(shí)苦瓜只適合于長(zhǎng)夏季節(jié)食用，因?yàn)殚L(zhǎng)夏濕熱交蒸，濕熱困脾，導(dǎo)致食欲不振、倦怠乏力等?？喙闲院梢郧鍩?，苦可燥濕，可通暢脾胃氣機(jī)，增進(jìn)食欲。
但對(duì)于陽虛的患者，則不要將苦瓜列為夏季的主要蔬菜。
夏季飲食，清淡為主
《內(nèi)經(jīng)》在治療思想上有“用溫遠(yuǎn)溫，用熱遠(yuǎn)熱，食亦同法”之論。遠(yuǎn)，即避開的意義，強(qiáng)調(diào)治療上不僅要注意用藥的寒熱之性，還要注意季節(jié)的氣候特征，飲食亦應(yīng)如此。因此，夏季不應(yīng)服太多溫?zé)嵝源蟮氖澄?，如牛肉、羊肉、辣椒、荔枝、桂圓等。否則，一方面極易導(dǎo)致陽熱過盛；另一方面，由于夏季陽氣偏于浮于表，胃腸的陽氣并不足，很容易導(dǎo)致消化不良引起的腹部脹滿、腹瀉等病癥。所以古人認(rèn)為夏季是最難養(yǎng)生的季節(jié)，一則暑熱外蒸，一則腹內(nèi)陰冷，飲食稍有不慎，極易罹患腹瀉。
當(dāng)然，《內(nèi)經(jīng)》雖然主張夏季的飲食不能過熱，同樣亦不可過多寒涼。因?yàn)橄募倦m然體表陽熱之氣偏盛，但體內(nèi)的陽氣并未亢盛，大量食入冷飲、瓜果等同于毀損人體的陽氣，這就違背了“春夏養(yǎng)陽”的養(yǎng)生思想。因此，在夏季，飲食應(yīng)以清淡為上，以蔬菜、谷類食物為主，可以多食用粥類食物，避免過分的寒涼與溫?zé)帷?/p>
夏季飲食，忌空腹飲茶、夜食生冷
夏季天氣炎熱，很多人喜歡飲茶消暑，但需要注意的是，夏季人體的陽氣浮于外而虛于內(nèi)，過多飲茶，尤其是空腹時(shí)飲茶，極易導(dǎo)致茶水消耗人體的陽氣。如果再是喜歡食咸之人，咸味引茶入腎，消爍下焦腎陽，使人易于罹患手足疼痛之痹癥，以及下元虛冷的腹瀉、陽痿、痛經(jīng)等病癥。因此，夏季飲茶餐后為宜，有饑餓感則立刻停飲。
夏季夜短，年事稍長(zhǎng)之人或體質(zhì)稍弱者，腹中常冷，不易消化飲食。夜間尤其要注意不要食用生菜、瓜類等生冷食物，也不要吃太多肉或糯米等黏膩之物，否則可見腹脹、吐瀉交作等病癥。
以上是夏季飲食中需要注意的一些方面，智慧養(yǎng)生網(wǎng)祝福大家度過一個(gè)愉快健康的夏季。
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