解養(yǎng)生的朋友可能有吃粗糧的習(xí)慣，因?yàn)榇旨Z確實(shí)對身體很有益處。有些粗糧對一些身體疾病有一定的治療效果，如感冒、失眠、便秘等。值得一試。
治療感冒
苦杏仁粟米粥
?。劢M成］苦杏仁6克，粟米6克，白糖適量。
?。壑品ǎ?將杏仁用沸水泡片刻，剝?nèi)テぜ?，再與粟米一同加水磨成漿，加入適量白糖，煮熟即成。
?。酃πВ?清熱祛痰，平喘潤肺。
?。塾猛荆葸m用于感冒。
?。塾梅ǎ菝咳?次。大量服用苦杏仁會(huì)產(chǎn)生中毒癥狀，忌多食。
蔓青子粟米粥
?。劢M成］蔓青子100克，粟米250克，白糖適量。
?。壑品ǎ輰⒙嘧友兴椋湃隋佒?，加2000克水，攪拌，壓濾取汁，與淘洗干凈的粟米一同煮成粥，藥汁少可加適量水，用小火慢熬至汁稠時(shí)加入白糖，拌勻后停火起鍋食用。
?。酃πВ菔枭L(fēng)熱，清利頭目。
?。塾猛荆葸m用于牙痛、風(fēng)熱感冒、頭痛、目赤疼痛、昏暗多淚。
胃、十二指腸潰瘍
蓮子桂花羹
?。劢M成］蓮子60克，桂花2克，白糖適量。
?。壑谱觯?將蓮子用清水浸泡2小時(shí)，去心，入沙鍋中，加水煮l小時(shí)，至蓮肉酥爛，加入桂花和白糖，再燉5分鐘即成。
［功效］ 補(bǔ)心益脾，溫中散寒，暖胃止痛。
?。塾猛荆葸m用于胃、十二指腸潰瘍。
?。塾梅ǎ?每日晨起空腹食下，20天為一個(gè)療程。
玫瑰栗子
［組成］栗子300克，白糖100克，植物油、糖玫瑰各適量。
?。壑品ǎ輰⒗踝佑玫肚虚_一個(gè)口，放入溫水中浸泡，去殼及皮，洗凈，用開水將栗子煮熟，一切兩半備用。把鍋置于火上，燒熱后倒人油，待油溫七成熱時(shí)，放入栗子炸至黃熟，撈出瀝油。另把鍋置于火上，燒熱后倒入少許清水，加入白糖炒勻，熬成糖汁，放入炸過的栗子翻炒幾下，撤上糖玫瑰，即可裝盤。
［功效］健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)腎強(qiáng)骨，活血止血。
?。塾猛荆?適用于胃、十二指腸潰瘍。
?。塾梅ǎ?當(dāng)零食食用。
便秘
芡實(shí)核桃仁大棗粥
［組成］ 芡實(shí)粉30克，核桃仁15克，大棗5～7枚，冰糖適量。
?。壑品ǎ?將芡實(shí)粉用涼開水打糊，放入沸水中攪拌，再拌人核桃仁、大棗肉，煮熟成糊，加冰糖調(diào)味即成。
?。酃πВ葑萄a(bǔ)脾腎，固澀精氣。
［用途］ 適用于病后體虛、便秘、肺燥咳嗽等。
［用法］早、晚餐食用。
粟米面茶
［組成］粟米面500克，芝麻醬45克，芝麻仁3克，麻油、精鹽、堿面、姜粉各適量。
［制法］將芝麻炒成焦黃色，搟碎，加入精鹽，拌勻。鍋內(nèi)燒水，放入姜粉，水開后將和成稀糊的粟米面倒入鍋內(nèi)，放點(diǎn)堿面，略加攪拌，開鍋，盛到碗里，將芝麻醬和麻油調(diào)勻，用小勺淋人碗內(nèi)，撒上芝麻鹽即成。
?。酃πВ?益氣健脾，滋陰潤燥。
?。塾猛荆?適用于氣虛型和陰虛型習(xí)慣性便秘。
［用法］ 當(dāng)點(diǎn)心，隨意食用。
失眠
栗子豬心湯
?。劢M成］豬心1個(gè)，栗子肉50克，蜜棗8個(gè)，精鹽適量。
?。壑品ǎ莅牙踝尤馇虚_；豬心洗凈，切片，用清水浸泡，去血水。將栗子肉、豬心放入鍋內(nèi)，加適量清水，小火煲2小時(shí)，下蜜棗，用精鹽調(diào)味。
?。酃πВ?益氣養(yǎng)血，清心安神。
?。塾猛荆?適用于氣血不足所致心煩失眠等。
［用法］佐餐食用，不拘量。
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