近年來(lái)較為流行的體質(zhì)養(yǎng)生中，有一種體質(zhì)名為痰濕體質(zhì)，痰濕體質(zhì)的人容易虛胖、痰多、面黃、大便黏膩不爽，許多女性都為痰濕所困擾。而今天介紹的紅豆薏米粥即為祛痰利水消腫的良方。
紅豆薏米粥的食材兩種：紅豆、薏米（比例1：1）。
薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。有人可能會(huì)問(wèn)為什么不加大米？事實(shí)上古代稱大米為粳米，性平味甘，補(bǔ)益脾胃，而補(bǔ)脾胃者會(huì)稍嫌滋膩，因此不加為宜。
做 法：
1、紅豆、薏米洗凈，放入開(kāi)水泡上（比用冷水泡做出的粥細(xì)滑，如果不著急喝，可以泡上一個(gè)晚上）。
2、經(jīng)過(guò)浸泡的紅豆、薏米，煮起來(lái)就很容易爛了。
3、打開(kāi)電飯煲在水開(kāi)后，把開(kāi)關(guān)打到保溫功能（不要拔掉電源呀！蓋子要蓋緊呦?。┙?jīng)過(guò)這樣反復(fù)的4～5次粥就煮好了，紅豆很沙、薏米開(kāi)花。
紅豆薏米粥的口感挺好，香滑軟糯。煮粥的過(guò)程不要老是攪拌，開(kāi)鍋、保溫的過(guò)程不要太過(guò)間隔短，悶的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，煮出來(lái)的粥會(huì)更美味。
溫馨提示：
每個(gè)人的體質(zhì)不同，也可以根據(jù)自身的體質(zhì)特點(diǎn)，來(lái)對(duì)紅豆薏米粥加減。如有腳氣者可加黑豆，失眠者可加酸棗，情緒不振者可加桂圓，不一而足。而且這款粥在夏季喝還能夠起到減肥的功效哦。？
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)