白細(xì)胞減少癥是指周圍血象白細(xì)胞計(jì)數(shù)長(zhǎng)期低于4000／立方毫米（4×109／升）以下，臨床以易于疲勞，易于感染為主要特征的一種病證。其原因一般是由化學(xué)和物理因素（放療、化療等）、藥物過敏、細(xì)菌病毒感染以及其他疾病所引起。
白細(xì)胞減少癥屬中醫(yī)“虛勞”、“血虛”、“血證”等病證范疇。中醫(yī)認(rèn)為本病主要是由于素體不足，勞欲過度，腎氣受傷；或飲食失節(jié)，勞倦內(nèi)傷，損及脾胃；或情志失調(diào)，勞心太過，心肝虧虛，或誤中藥毒，接觸毒物，臟氣受損；或大病久病，耗傷氣血等導(dǎo)致臟腑陰陽(yáng)氣血虛損而發(fā)為本病?；静±頌槠⒛I兩虛，氣血不足。帶您了解下臨床常見證型有氣血兩虛、脾腎陽(yáng)虛、肝腎陰虛等食療方。
一、氣血兩虛型
臨床表現(xiàn) 面色不華，心悸氣短，倦怠乏力，頭目眩暈，納呆食少，失眠多夢(mèng)，自汗或齒衄、肌衄，舌淡或有齒印，苔薄白，脈細(xì)弱。
【香炸山藥圓】
配方： 鮮山藥700克，黑芝麻50克，糯米粉250克，雞蛋2個(gè)，干豆粉30克，白糖300克，菜油1000克。
制法： 將雞蛋打散，加干豆粉，調(diào)成稀蛋糊，黑芝麻洗凈待用。山藥上籠用武火蒸熟后剝?nèi)テ?，晾涼，搗成泥狀，放在碗內(nèi)，加白糖、糯米粉拌勻，做成一個(gè)個(gè)直徑約3厘米大的圓子，粘上蛋糊，滾上芝麻。將鍋置火上，傾入菜油，待油溫?zé)涟顺蔁釙r(shí)下入山藥圓，炸至浮起，瀝去油，裝盤。
功效： 補(bǔ)益肝腎。
用法： 佐餐食用。
【地黃甜雞】
配方： 生地黃250克，母雞1只，飴糖150克，桂圓肉30克，大棗5枚。
制法： 將母雞由背部頸骨至尾部剖開，去內(nèi)臟、爪、翅尖，洗凈，入沸水鍋內(nèi)略焯片刻，撈出待用。將生地切成約0.5厘米見方的顆粒，桂圓肉撕碎，與生地混合均勻，再用飴糖調(diào)拌后塞入雞腹內(nèi)，將雞腹部向下置于缽子中，大棗去核放在缽子內(nèi)，灌入米湯，封口后上籠旺火蒸2～3小時(shí)，待其熟爛取出，加白糖調(diào)味即成。
功效： 益氣養(yǎng)血，養(yǎng)陰益腎。
用法： 佐餐食用。
【炒胡蘿卜醬】
配方： 胡蘿卜100克，瘦豬肉300克，豆腐干1塊，海米10個(gè)。
制法： 將胡蘿卜切成小丁，用熟豬油炸透。豬肉和豆腐干分別切丁，海米泡透，備用。將鍋用武火加熱，倒入熟豬油，放入肉丁炒，炒至肉丁內(nèi)的水分已盡，顏色變淺時(shí)，放人蔥末、姜末和黃醬，不斷翻妙，待炒到肉中有醬味時(shí)，加人料酒、味精和醬油，稍炒后加入胡蘿卜、豆腐干和海米，再妙后淋上香油，炒勻即可。
功效： 補(bǔ)氣養(yǎng)血。
用法： 佐餐食用。
【豬蹄湯】
配方： 豬蹄筋100克，靈芝、黃精、黃芪、雞血于各15克。
制法： 將豬蹄筋與靈芝、黃精、黃芪、雞血丁一同放入鍋內(nèi)，加水適量，燉煮1～2小時(shí)，即可。
功效： 益氣養(yǎng)血。
用法： 每日2次，每次200毫升，吃蹄筋喝湯。
二、脾腎陽(yáng)虛型
臨床表現(xiàn) 面色？白，神疲體倦，畏寒肢冷，頭暈耳鳴，納呆便溏，小便不利或清長(zhǎng)。舌淡胖，苔薄白，脈細(xì)弱。
【龍馬童子雞】
配方： 海馬1只（約25克），仔公雞1只，蝦仁50克。
制法： 將仔公雞洗凈用沸水焯去血水，剁成小塊分裝在七個(gè)碗內(nèi)（每碗約125克），海馬、蝦仁溫水洗凈，浸泡10分鐘，分七份放在雞肉上。加少量蔥段、姜塊、料酒、鹽，清湯適量，上籠蒸熟。雞出籠后，揀去蔥段、姜塊，把雞扣入碗中，原湯倒在勺內(nèi)，燒開去浮沫，用味精、鹽調(diào)味，豆粉芡收汁，澆在雞面上即成。
功效： 補(bǔ)腎壯陽(yáng)。
用法： 佐餐食用。
三、肝腎陰虛型
臨床表現(xiàn) 頭目眩暈，腰膝酸軟，疲乏無(wú)力，守咽干口燥，兩頰潮紅，低熱盜汗，五心煩熱，易于感染。舌紅少津，脈細(xì)數(shù)。
【首烏酒】
配方： 制首烏150克，生地黃150克，白酒1000毫升。不宜多飲。
制法： 首烏洗凈悶軟，切成1厘米見方的塊，生也黃切成薄片，待晾干水氣同放入酒壇中，將白酒緩緩注入壇內(nèi)，攪勻后封閉浸泡。每隔3日攪1次，10～15日之后即可開壇濾去藥渣飲用。
功效： 補(bǔ)肝腎，益精血。
用法： 每日早晚各飲1次，每次10～20毫升。不宜多飲。
【紅杞烏參鴿蛋】
配方： 枸杞子15克，烏參2只，鴿蛋12個(gè)，食鹽5克，紹酒30克，胡椒面3克，醬油15克，花生油500克，豬油、雞湯、普通湯、生姜、蔥、淀粉各適量。
制法： 海參用涼水泡脹后，將內(nèi)壁膜摳干凈，用普通湯焯兩遍，洗凈，用刀尖在腹壁切成菱形花刀，注意不要切透。鴿蛋加冷水文火煮熟，撈出放入涼水內(nèi)，去殼備用。在燒熱的炒鍋內(nèi)注入花生油，將鴿蛋滾滿干淀粉，放入油鍋中炸成金黃色，待用。炒鍋燒熱注入豬油50克，待油溫八成熱時(shí)下蔥、姜煸炒，隨后倒入雞湯，煮2～3分鐘去蔥、姜，再加入醬油、紹酒、胡椒面和海參，燒沸后去浮沫，移文火上煨40分鐘，加人鴿蛋、枸杞子，再煨10分鐘，
功效： 補(bǔ)腎益精。
用法： 佐餐食用。
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