山藥中的淀粉含量較高，大便干燥、便秘者最好少吃。此外，山藥是偏補(bǔ)的藥，甘平且偏熱，因此體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食。山藥是營養(yǎng)配餐、食療的上好原料。
如果喜歡長期食用山藥，還是煮粥為好，既簡單易做，又能充分發(fā)揮其營養(yǎng)價(jià)值。
1. 塑臂豐胸粥
材料：薏仁50克。枸杞15克。山藥50克。葛根10克。
做法：將所有材料放入電鍋的內(nèi)鍋中加入2碗的水，外鍋放2碗水，待電鍋跳起即可食用。
PS：可加少許鹽調(diào)味。
2. 美胸山藥奶
材料：優(yōu)酪乳1瓶。山藥粉適量。
做法：山藥粉與優(yōu)酪乳一起放入杯中攪拌均勻即可。
P。S。 可依個人喜好斟量加糖與白開水。
3. 山藥蘋果汁
材料：山藥粉15克。蘋果1顆。鮮奶250cc。
做法：蘋果去皮切小塊；山藥粉、蘋果塊與鮮奶一起放入果汁機(jī)攪拌即可。
PS：可依個人喜好斟酌加糖與白開水。
4. 山藥芝麻糊
材料：山藥粉20g、芝麻粉120g、鮮奶250g、冰糖適量。
做法：山藥粉加入黑芝麻粉和鮮奶，以小火煮開攪拌成糊，加入冰糖即可。
5、山藥蜜茶
材料：山藥粉20克、蜂蜜（量依個人喜好斟酌）
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