月經(jīng)期間的調(diào)養(yǎng)尤其重要，這是女性脆弱和需要進(jìn)補(bǔ)調(diào)理的時(shí)期。這里跟大家分享月經(jīng)期間飲食上的調(diào)養(yǎng)。根據(jù)這些月經(jīng)期調(diào)養(yǎng)食譜及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，減少不良的反應(yīng)。
胡蘿卜燒牛腩
牛腩、胡蘿卜、各300克。
蠔油、老抽、鹽．味精，白糖，料酒、高湯、水淀粉、香油，蔥段、姜絲．植物油、大料、桂皮、花椒各適量。
1將牛腩洗凈切塊，入沸水鍋中焯燙一下，撈出沖凈浮沫；將大料、桂皮、花椒包成料包；胡蘿1、洗凈去皮切小塊備用。
2．熱鍋熱油，下入蔥段、姜絲、蠔油炒出香味，再下入牛腩塊、老抽。鹽、白糖、料酒、胡蘿I、塊翻炒均勻，加高湯、料包小火燉40分鐘，最后加入味精調(diào)味，去掉料包。
清炒絲瓜
材料 絲瓜500克。
調(diào)料 鹽、味精、白糖、白醋、香油、植物油各適量。
做法
1．絲瓜去皮、去瓤，洗凈，切成條。
2．鍋加熱下植物油燒熱，加絲瓜條放入鹽、白糖翻炒均勻后，烹入白醋，加味精調(diào)味，淋入香油出鍋即可。
青椒炒豆腐
青椒200克、豆腐皮300克、豬五花肉片50克。
醬油、鹽、昧精、白糖、水淀粉、蔥段、姜絲、蒜末、植物油、雞湯各適量。
做法
1 將青椒洗凈去蒂去子，切成片；豆腐皮洗凈切片。
2．熱鍋熱油，放入蔥段、姜絲、蒜末煸出香味，放入豬五花肉片炒至肉色變白，加醬油炒至上色。
3．下入豆腐片、鹽、白糖加雞湯稍燉2分鐘，再加入青椒炒熟，加入味精調(diào)味，加入水淀粉收汁出鍋裝盤即可。
素炒苦瓜
苦瓜400克。
鹽、味精、白糖，白醋、植物油各適量。
1．將苦瓜洗凈，從中間剖開去瓤，切片。
2．鍋置火上，放入適量水煮沸，下入苦瓜片略焯燙一下，撈出用涼水沖涼備用。
3．鍋置火上，放入植物油燒熱，下入苦瓜、鹽、白糖迅速翻炒，烹入白醋，加入味精調(diào)味出鍋裝盤即可。
冬菇炒木耳
材料 鮮冬菇、水發(fā)黑木耳各150克。
調(diào)料 蠔油、鹽、味精，水淀粉、蒜末、雞湯、植物油各適量。
做法
1．鮮冬菇去根洗凈，放入雞湯中煮8分鐘撈出；水發(fā)黑木耳去蒂洗凈撕成小朵。
2．熱鍋熱油，加蒜末小火煸出香味，加蠔油、冬菇、木耳、鹽，煸炒2分鐘，加入味精調(diào)味，用水淀粉勾薄芡出鍋裝盤即可．
核桃仁拌香椿芽
材料 鮮核桃仁50克、香椿芽100克。
調(diào)料 鹽、味精，白糖，白醋、香油各適量。
做法
1 將鮮核桃仁洗凈；香椿芽擇洗干凈。
2．將核桃仁、香椿芽放入盆內(nèi)加入鹽、白糖、味精、白醋．香油拌勻裝盤即可。
豬蹄燉黃豆
材料 豬蹄2只、黃豆100克。
調(diào)料 鹽、味精，白糖、料酒、蔥段、姜絲、植物油、雞湯各適量。
做法
1．將豬蹄洗凈去毛剁成小塊；黃豆用涼水泡2 小時(shí)后洗凈。
2．熱鍋熱油下入蔥段、姜絲略炒，下入豬蹄塊，烹入料酒，略炒后加入雞湯、黃豆．鹽、白糖小火燉50分鐘，起鍋前加味精即可。
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