玉米沙拉
原料：玉米粒（新鮮的玉米棒取?；蛴衩坠揞^均可）、生菜、櫻桃西紅柿、奶酪
調(diào)味料：橄欖油、黑胡椒
制作方法：
1.將玉米粒放入鍋內(nèi)加少量鹽大火煮開。
2.生菜清洗干凈，撕成小片。
3.把櫻桃西紅柿從中間分開，奶酪切絲。
4.將玉米粒、櫻桃西紅柿、生菜葉和奶酪加橄欖油、黑胡椒拌勻即可。
三色玉米
原料：玉米筍、蘆筍、胡蘿卜
調(diào)味料：黃油、鹽
制作方法：
1.胡蘿卜洗凈切成寬條。
2.將處理好的蘆筍放入鍋中煮熟，撈出瀝干水分。
3.煎鍋中加黃油，將玉米筍煎成金黃色，然后加入蘆筍和胡蘿卜一同翻炒，加鹽調(diào)味即可出鍋。
玉米排骨湯
原料：玉米、豬肋排
調(diào)味料：蔥、姜
制作方法：
1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2.玉米去皮、去絲，切成小段。
3.蔥切段，姜切片。
4.砂鍋內(nèi)放水，將排骨放入鍋內(nèi)（若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋），蔥、姜（無需太多一兩片即可）一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內(nèi)水開有血沫浮上來后將血沫去掉，再放入玉米， ?一同煲制。
5.煲熟后去掉蔥及姜片，加入少許鹽調(diào)味即可。
培根烤玉米
原料：玉米棒、培根、黃油
調(diào)味料：鹽、芥末
制作方法：
1.玉米棒去皮、去絲，切成段，用鹽水煮20分鐘，瀝干水分。
2.在玉米棒上均勻涂抹一層芥末，然后裹上兩片培根，放在抹上黃油的燒烤盤或烤箱的托盤里。
3.將燒烤盤放在炭火上烤15～20分鐘即可。
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