炎熱的夏季里，有一群人常有這種感受：口干舌燥，心煩意亂，食欲低下。在中醫(yī)上，這種癥狀被稱為苦夏。小編搜集并整理了幾款食療湯，供有需要的朋友參考，助大家輕松度過苦夏。
苦夏是炎熱的夏季常出現(xiàn)的一種病癥，是人體植物神經(jīng)功能失調(diào)、消化吸收功能障礙等所致的臨床綜合癥。比如患者會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱（非感染性）、腹脹、口干舌燥、輕咳咽痛、胸悶心悸、呼吸不暢、渾身無力、頭暈以及皮疹、皮膚干燥等癥狀。且看如何喝湯緩苦夏。
蝦米絲瓜雞蛋湯
材料：蝦米150克，絲瓜250克，雞蛋2個(gè)，麻油30毫升，食鹽、味精和蔥花少許。
做法：
1.蝦米以溫水泡軟；絲瓜去皮洗凈，切成段，蔥洗凈切小段；
2.雞蛋磕入碗內(nèi)，加入食鹽調(diào)勻；
3.起鍋，加入植物油燒熱，倒入蛋液以小火把兩面煎至金黃，切成小塊，
4.再炒鍋上火，加入麻油，倒入蔥末炸出香味，加入絲瓜炒至發(fā)軟，加水1500毫升和蝦米燒沸3分鐘；
5. 放入雞蛋以猛火煮至湯汁變白，加入食鹽、味精即可食用。
服用方法：佐餐食用，每天1-3次，每次150-200毫升。
主治功效：補(bǔ)脾益胃，增強(qiáng)體質(zhì)。
適應(yīng)癥：適用出汗飲水過多、食欲不振、頭暈眼花等。
禁忌癥：對(duì)蝦米、雞蛋過敏者慎用。
瘦肉榨菜紫菜湯
材料：豬瘦肉300克，榨菜250克，紫菜150克，食鹽、味精、麻油和蔥花少許。
做法：
1.瘦肉洗凈切塊，紫菜洗凈待用；
2.炒鍋上火后加水800毫升，燒沸，豬瘦肉入鍋；
3.待豬瘦肉變白色時(shí)，用漏勺撈出裝入大湯碗，撇去浮沫；
4.放入榨菜絲和紫菜，煮沸10分鐘裝入大碗內(nèi)；
5.加入食鹽、味精和麻油即可食用。
食用方法：佐餐食用，每天2-3次，每次150-250毫升。
主治功效：開胃爽口，增進(jìn)食欲。
適應(yīng)癥：適用于輕度中暑和飲水過多、胃酸減少、低血壓癥、納差乏力和頭暈等。
禁忌癥：有高血壓、腎炎以及甲狀腺功能亢進(jìn)者慎用。
瘦肉冬瓜荷葉湯
材料：豬瘦肉250克，冬瓜550克，鮮荷葉12克，食鹽、味精各適量。
做法：
1.豬瘦肉洗凈切塊；荷葉洗凈切碎；冬瓜洗凈連皮切塊；
2.以上三種材料一起放入砂鍋內(nèi)，加水500毫升，大火煮沸改小火煮3小時(shí)；
3.加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。
食用方法：佐餐食用，每天2-4次，每次100-150毫升。
主治功效：清暑祛濕，解熱除煩。
適應(yīng)癥：適用于成人暑熱癥（癥見發(fā)熱、口渴、口干、小便赤痛、舌質(zhì)紅、苔黃和脈細(xì)數(shù)等）；也適應(yīng)于小兒暑熱癥（癥見發(fā)熱、睡眠不安、食少嘔吐、煩渴多飲和體重減輕等）。
禁忌癥：平素體質(zhì)偏寒、有胃潰瘍和結(jié)腸炎者慎用。
牛肉冬瓜蔥花湯
材料：牛肉150克，冬瓜500克，雞肉湯800毫升，蔥花、味精、食鹽和麻油各適量。
做法：
1. 冬瓜連皮洗凈，切成小塊，蔥洗凈切成小塊；
2. 砂鍋加麻油燒熱，蔥花急炒，接著倒入牛肉、冬瓜、雞肉湯和食鹽，燒沸至冬瓜稍爛，撇去浮沫；
3. 加入味精，起鍋即可食用。
食用方法：佐餐食用，每天1-3次，每次150-200毫升。
主治功效：清暑利濕，健脾和胃。
適應(yīng)癥：適用于疰夏、夏季濕熱內(nèi)蘊(yùn)（癥見食少腹脹、四肢乏力、無精打采、臉色無華和貧血等）。
禁忌癥：平素體質(zhì)偏寒、對(duì)牛肉過敏或過敏體質(zhì)者慎用。
皮蛋咸酸菜湯
材料：皮蛋5個(gè)，咸酸菜200克，淀粉50克，胡椒粉0.5克，鮮肉湯800毫升，麻油100毫升，味精和食鹽各適量。
做法：
1. 皮蛋去殼切成小片，粘上淀粉；咸酸菜洗凈切成粗條；
2. 鮮肉湯倒入鐵鍋煮沸后，倒入咸酸菜、胡椒粉煮沸；
3. 另上炒鍋燒熱加入麻油，倒入皮蛋稍爆后撈起；
4. 放入咸酸菜湯中煮15分鐘；
5. 起鍋加入食鹽和味精即可食用。
食用方法：佐餐食用，每天1-3次，每次150-200毫升。
主治功效：解暑和胃，增進(jìn)食欲。
適應(yīng)癥：適用于夏季輕度中暑、口渴、食少無力和腹脹等。
禁忌癥：有高血壓、腎炎者慎用。
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