奇異果
日前，佳沛新西蘭奇異果國(guó)際行銷公司與臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)聯(lián)合開展的研究發(fā)現(xiàn)，只要在睡前1小時(shí)吃下兩顆奇異果，就能縮短入眠時(shí)間，受試者入睡時(shí)間平均縮短38.7％，整體睡眠質(zhì)量提升約40％。
臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)教授劉珍芳說(shuō)，睡眠障礙的產(chǎn)生與中樞神經(jīng)過度喚起及交感神經(jīng)過度興奮有關(guān)，或是受壓力荷爾蒙大量分泌的影響，而奇異果由于含有豐富的鈣、鎂及維生素C，有助于神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的合成與傳遞，尤其是鈣，更具有穩(wěn)定情緒及抑制交感神經(jīng)的作用。
美國(guó)新鮮蔬果公會(huì)的調(diào)查研究顯示，美國(guó)人最喜愛的27種水果之中，奇異果所占的每日營(yíng)養(yǎng)素建議攝取量百分比是最高的，而且熱量遠(yuǎn)低于蘋果、桃、梨、櫻桃、菠蘿、葡萄柚及西瓜等水果。夏季每天吃2顆新西蘭奇異果，其富含的維生素C和維生素E就能提供一日所需的1/3營(yíng)養(yǎng)。
將黃金奇異果與牛奶、蜂蜜、冰塊等一起打成夏季冰飲，不但有利于人體對(duì)果籽中維生素E的吸收，還有增加皮膚彈性的功效。
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