豬肺湯的做法及功效有哪些？中醫(yī)認(rèn)為豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效，可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥，所以日常但凡提到什么潤(rùn)肺止咳的湯水，豬肺湯便是上選。下面為您介紹多種豬肺湯的做法及功效！
豬肺湯的做法
豬肺湯所需要準(zhǔn)備的食材和調(diào)味料：新鮮豬肺 甜杏仁 無(wú)花果 百合 姜 鹽 醬油。
1.杏仁放入溫水中提前浸泡2，3個(gè)小時(shí)，然后撈出去皮待用
2.豬肺洗干凈之后切成塊狀，油倒入鍋里燒熱之后放入豬肺
2.翻炒片刻后放入去皮的杏仁，放入無(wú)花果和姜片
3.放入鹽，倒入醬油，大火煮開(kāi)后小火慢慢燉煮至熟爛就可以吃了。
豬肺湯的做法貼心提示：
1.豬肺具有補(bǔ)虛養(yǎng)生和止咳的功效，因此如果平時(shí)想潤(rùn)肺止咳就建議豬肺湯。
2.要買顏色呈粉紅色，并且光潔均勻而且有彈性的豬肺，因?yàn)檫@種才是新鮮的豬肺，如果顏色是灰白色，或者是褐綠色，還有異味，就不可以吃，因?yàn)檫@種豬肺已經(jīng)變質(zhì)了。
3.豬肺要徹底清洗干凈才可以吃，洗豬肺是有訣竅的，要先將肺管套在水龍頭中，然后打開(kāi)水，讓水進(jìn)入到肺管里，等血管全部裝滿水，再用手將水?dāng)D壓出，反復(fù)幾次至顏色徹底變白酒代表洗干凈血水了。
4.杏仁要放入甜杏仁，杏仁也具有潤(rùn)肺止咳平喘的功效。
5.百合同樣具有潤(rùn)肺止咳的功效，還可以安神。
豬肺湯的功效
清肺潤(rùn)燥、止咳、化痰
以上就是關(guān)于豬肺湯的做法的介紹，如果你感興趣，不妨試試看哦！
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