珍珠菜也是作為一種蔬菜被人們食用，營養(yǎng)價值很高，對于幫助我們治療以及緩解一些疾病也可以發(fā)揮很好的效果，所以在平時選擇一些食物的時候，那么大家對它的這些功效就應(yīng)該注意了，而下面要為大家詳細(xì)來介紹一下，珍珠菜的功效以及作用體現(xiàn)，希望大家在生活當(dāng)中都能夠正確地食用它們。
珍珠菜營養(yǎng)豐富，極具開發(fā)價值。每100g珍珠菜嫩葉中含水分82．83g、維生素C27．74mg、鉀720．0mg、鈉1．36mg、鈣238．8mg、鎂94．36mg、磷49．76mg、銅0．275mg、鐵5．25mg、鋅1．01mg、錳1．338mg、鍶1．079mg。采其嫩莖葉素炒(或炒蛋)或做湯。
功能主治
活血調(diào)經(jīng)，利水消腫。治婦女月經(jīng)不調(diào)，白帶，小兒疳積，水腫，痢疾，跌打損傷，喉痛，乳癰。
①《植物名實圖考》:散血。
②《貴州民間方藥集》:利尿。治水腫，小兒疳積。
③《四川武隆藥植圖志》:開胃。
④《貴陽民間藥草》:行血調(diào)經(jīng)，外洗消腫。
⑤《浙江中藥資源名錄》:治腰背四肢扭傷。
⑥蘇醫(yī)《中草藥手冊》:清熱解毒。治蛇咬傷，乳腺炎，白帶過多，癰癤，鼻出血。
【用法用量】內(nèi)服:煎湯，0.5～1兩，外用:煎水洗或搗敷。
平時經(jīng)常容易接觸到的一些蔬菜，其實對我們的身體健康也是比較好的，因為我們都知道，如果能夠從食物當(dāng)中，獲取身體所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，比你使用的各種保健品更加的安全健康，所以保證健康，可以從生活當(dāng)中的飲食選擇開始。
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