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葡萄干好還是提子干好呢

來源：健康一線 2017年10月20日手機看

結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學附屬醫(yī)院

相信有不少朋友都會有這樣的困惑：葡萄和提子到底有什么區(qū)別??？其實，提子是葡萄中的一種，不管是提子還是葡萄都是屬于葡萄的果實。在國內(nèi)一般通過進口的葡萄都會被大家稱作為提子。葡萄和提子不管在外觀上還是營養(yǎng)價值上都非常的相似，那么到底是葡萄干好呢還是提子干好呢？

葡萄與提子實質(zhì)上都是葡萄的果實。只是在商品流通過程中，港、滬等地的市場通常將粒大、皮厚、汁少、優(yōu)質(zhì)、皮肉難分離、耐貯運的歐亞種葡萄稱為提子，又根據(jù)色澤不同，稱鮮紅色的為紅提，紫黑色的為黑提，黃綠色的為青提。而將粒大、質(zhì)軟、汁多、易剝皮的果實稱為葡萄，因而形成了兩種名稱。一般進口的葡萄均為提子類。

有個很簡單的區(qū)別方法，無需品嘗即可掌握，葡萄用手一捏，皮和肉容易分離，而紅提皮比較薄，皮和肉很難分開。從外形山看，提子同葡萄的褐紅程度也不一樣，紅提呈深紅色，果形一致，大小均勻，一般都是整串的，很難散落，拿在手里較硬。而且，紅提的口感脆甜，存放的時間較長，通常條件下(不采取任何措施)，能保存15天左右。

葡萄干的功效與作用：

1.補血氣。葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。

2.防止冠心病。葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)。

3.緩解神經(jīng)衰弱。葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。

通過上面介紹的內(nèi)容，相信朋友們都已經(jīng)知道了葡萄和提子還是有一些區(qū)別的：葡萄的果肉汁液更多一些，而提子吃起來要更脆一點。葡萄干和提子干的營養(yǎng)價值都是非常相似的，只是因為提子大多來自于進口產(chǎn)品中，所以提子干的價格要比葡萄干貴很多。