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豬肺魚腥草湯的做法是什么

來源:健康一線   2017年10月20日 手機看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

人類是雜食性動物,什么都敢吃,什么都敢嘗試,而豬是人們所喜愛的食物之一,豬身體里的器官也是非常不錯的,很多人都比較喜歡吃,用豬肺做菜,也是非常好的,相信大家也都吃過,可是你吃過豬肺魚腥草湯嗎?那么接下來我們就會為大家介紹豬肺魚腥草湯的做法是什么。

料峭春寒后,氣溫又變得忽冷忽熱,這時最易誘發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病。故宜以預(yù)防為主,新鮮的魚腥草煲豬肺有清熱宣肺的功效,用作預(yù)防是十分有效的。魚腥草性微寒,味辛、酸,入肺、大腸、膀胱經(jīng),功能清熱解毒、消癰除腫、祛痰化濕,素為清肺熱、化痰結(jié)的要藥;豬肺性微寒,味甘、淡,入肺、胃、大腸經(jīng),有潤肺順氣的作用。二味合用,共奏清熱宣肺、生津利咽、化痰止咳之功。

材料:新鮮魚腥草100~150克、豬肺1個、生姜3片。

烹制:新鮮魚腥草洗凈;把豬肺喉部接在水龍頭上灌滿水,用力擠壓,反復(fù)多次,并用生粉洗凈,再沖洗凈,然后切段狀。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗水量),用武火煲沸后,改用文火煲約2個半小時,調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。

豬肺魚腥草湯,味道非常的不錯,既好喝又營養(yǎng),想想很多人都比較喜愛,最重要的是豬肺魚腥草湯的做法很簡單,非常的好學(xué),而且上文也已經(jīng)為大家詳細(xì)的介紹了豬肺魚腥草湯的做法是什么了,喜歡的朋友們,那就趕快試一試吧!

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