米粉蒸肉是讓我們很多人都愛(ài)不釋口的一種菜肴，成為了我們很多人特別喜歡吃的一種菜，多吃一些米粉蒸肉既可以幫助我們體驗(yàn)美味又可以幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需要的蛋白質(zhì)以及維生素，很多人對(duì)于米粉蒸肉的米粉怎么做還不是很了解，我來(lái)為大家介紹一下。
方法一
制作食材
主料：帶皮花 肉(8兩)配料：姜、蔥絲(25克)、炒米粉(
美味粉蒸肉
25克)、甜面醬(0.8兩)、白糖(0.5兩)
制作流程
1.把五花肉 皮刮凈，10公分長(zhǎng)，0.5公分的厚片
2.放入炒粉 ，甜面醬、白糖、姜蔥絲拌勻上籠蒸5個(gè)小時(shí)，扣盤(pán)即成。
方法二
制作食材
主料：豬肋條肉(五花肉) (500克)蓮藕(250克)
輔料：稻米(75克)
調(diào)料：甜面醬(20克) 白砂糖(3克) 胡椒粉(1克)黃酒(10克)桂皮(3克)八角(2克) 小蔥(5克)丁香(2克) 姜(2克) 鹽(4克)味精(2克)醬油(15克) 腐乳汁(20克)
制作流程
1. 將豬肉切成4 厘米長(zhǎng) ，2.5 厘米寬，1 厘米厚的長(zhǎng)條，用布搌干水分盛缽中
2. 搌干水分的豬肉加精鹽，醬油、甜面醬、腐乳汁、姜末、黃酒、味精、白糖一起拌勻，腌漬5 分鐘
3. 將稻米下鐵鍋中 置微火上炒5 分鐘，至成黃色時(shí)，加桂皮、丁香、八角再炒3 分鐘起鍋
我們都可以根據(jù)以上介紹的米粉蒸肉的米粉怎么做的方法做出來(lái)美味的米粉蒸肉，很多人吃過(guò)第一次就還想吃第二次，我們大家都可以按照以上的方法去做一做，多吃一些米粉蒸肉是一種非常不錯(cuò)的選擇，大家趕快去學(xué)習(xí)一下吧。
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