生菜是一種常見(jiàn)的可食用的蔬菜，它也是一種可以生吃熟吃的蔬菜。生菜在中國(guó)人們經(jīng)常是煮熟后食用，但是在西方人們就通常是生吃的。那么在中國(guó)有一道名叫生菜炒豆腐，而生菜炒豆腐怎么做？生菜炒豆腐好不好吃呢？今天我就來(lái)教一下大家怎么做生菜炒豆腐這道菜。
主料豆腐(南)500克；輔料生菜（團(tuán)葉）300克,胡蘿卜100克；調(diào)料大蔥10克,花生油20克,鹽3克,雞精2克,醬油5克,料酒10克。
制作材料
主料：豆腐(南)500克
輔料：生菜（團(tuán)葉）300克,胡蘿卜100克
調(diào)料：大蔥10克,花生油20克,鹽3克,雞精2克,醬油5克,料酒10克
制作方法
1. 豆腐用水沖洗一下，切成適中的塊；
2. 生菜洗凈，大的用手撕開(kāi)；
3. 胡蘿卜洗凈，切成片；
4. 蔥洗凈，切成蔥花；
5. 起凈鍋燒熱，放入油，稍后放入蔥花，炸出蔥香；
6. 再投入胡蘿卜片，加入醬油，煸炒一會(huì)兒；
7. 再加入豆腐，炒一會(huì)兒；
8. 待豆腐無(wú)豆腥味，即可加入生菜、鹽、料酒，同炒；
9. 待生菜熟后，加入雞精，翻炒幾下即可盛盤。
新鮮豆腐洗切塊。
2.生菜洗凈切塊。
3.鍋熱油，下入姜蒜爆香。
4.加入豆腐。
5.加入鹽、醬油，辣椒醬一起紅燒。
6.下入生菜。
7.一起翻炒，加鹽，味精、白糖調(diào)味。
8.起鍋裝盤，撒點(diǎn)香蔥。
生菜炒豆腐怎么做在上文已經(jīng)一一告訴大家了。生菜炒豆腐是中國(guó)飯桌上一道常見(jiàn)的菜色，大小飯館都可以看見(jiàn)這道菜的身影。在學(xué)會(huì)這道菜，而上文教大家做的這道生菜炒豆的腐方法希望能給你帶來(lái)幫助。
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