因為培根肉鮮美不肥不油，是很多年輕女士的選擇，而圓白菜又素有去油膩的功效，所以這一道培根圓白菜可謂是愛美女士最愛的了。因為培根質(zhì)地軟嫩，圓白菜又對血脂有調(diào)節(jié)作用，所以孕婦也可以享用。尤其適合腸胃不好的人，這可是一道養(yǎng)生美容的菜中佳品啊，大家一起來看看培根圓白菜的做法是什么？
材料：圓白菜半個，培根3片。做法：1、圓白菜切小片，培根切小片，蔥（或姜）切末備用；2、鍋中放少許橄欖油，七成熱時放入蔥末炒香；3、放入培根翻炒，炒到出油；4、放入圓白菜翻炒，圓白菜稍軟后放適量鹽和一點點生抽調(diào)味即可出鍋。
營養(yǎng)價值：日本科學家認為，圓白菜含有抗氧化的營養(yǎng)素，防衰老、抗氧化的效果與芒筍、菜花同樣處在較高的水平。圓白菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一半左右。此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優(yōu)點。所以，懷孕的婦、貧血患者應當多吃些圓白菜。它也是婦女的重要美容品。它能提高人體免疫力，預防感冒，保護癌癥患者的生活指標。在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫圓白菜中含有某種“潰瘍愈合因子”，這是一種維生素，對潰瘍有著很好的輔助治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的食療佳品。多吃圓白菜，可增進食欲、促進消化、預防便秘。
了解了培根圓白菜的做法是什么，還有培根圓白菜的營養(yǎng)價值之后，是不是都覺得這一道培根圓白菜太值了，吃貨朋友們趕快行動，等什么呢？還要特別提醒一下大家，如果炒菜時多放了些水，菜盤里多出了湯，那湯里可是營養(yǎng)值更富哦，不要讓它浪費掉，拌飯也可以。
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