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雞蛋做冰激凌的方法是什么

來源：健康一線 2017年10月23日手機看

結核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學附屬醫(yī)院

冰淇淋是每個孩子都愛吃的甜品，尤其是在炎熱的夏天，吃著冰淇淋逛街，那是多美妙的一件事啊。很多家長擔心外面的冰淇淋不衛(wèi)生，所以不讓孩子經常吃，看著孩子渴望的眼神，家長們又于心不忍，導致了家長們糾結的心理。那么雞蛋做冰淇淋的方法是什么呢？請閱讀下面文章。

原料：雞蛋、牛奶、白糖、玉米淀粉。方法：準備食材。雞蛋用蛋抽打散，打到顏色變淺。。加入牛奶，邊加邊攪拌，兩煮混合均勻。加入白糖。小火加熱，邊加熱加攪拌。等雞蛋牛奶煮開后，加入用水調成的濕淀粉糊，再攪拌均勻。再次煮開后，關火，放在一邊晾涼。再倒入有蓋的容器。蓋蓋入冰箱冷凍，約半小時后，拿出用電動打蛋器打一會兒，再冷凍。

如果覺得量太多，也可以按這個比例減半。如果家有奶油，可以適量的放點，會更美味哦。很多人說自己做的冰激凌冰渣子很多，個人覺得可能是蛋黃少了牛奶多了，所以建議各位可以多增加一個蛋黃。冷凍時最好每隔2到3個小時攪拌一次，這樣就會減少冰渣的產生了。有人在按照這個菜譜做完之后，提出說冰激凌有雞蛋味，味道單一。所以在此建議各位，如果有條件在做的過程中放些奶油之類的，或者在做完之后放些果醬、水果、巧克力、醬之類的來增加甜香味 ?豐富冰激凌的口味。

上面介紹了雞蛋做冰淇淋的方法是什么，冰淇淋的做法操作簡單，過程好學，而且比外面賣的干凈衛(wèi)生又有營養(yǎng)。如果覺得蛋黃冰淇淋口味太單一的話，也可以按照上面講述的方法按自己口味添加水果，巧克力等食物?？赐甏蠹亿s緊行動起來吧，做出老少皆宜的美味冰淇淋。