土豆絲我們?cè)诩依锝?jīng)常的做，大多數(shù)的朋友還是在做土豆絲的時(shí)候喜歡炒土豆絲，有的朋友還喜歡涼拌一下，然后放點(diǎn)辣椒油，這也是一種不錯(cuò)的做法，但是今天我們給大家?guī)?lái)一道孜然土豆絲，相信大家在吃土豆絲的時(shí)候很少放過(guò)孜然吧，想知道孜然土豆絲什么味道嗎？那么我們來(lái)看一下孜然土豆絲的做法是什么吧。
孜然土豆絲是一款美味的中華菜肴。這道菜色香味俱全，深受廣大人民的喜愛(ài)。孜然土豆絲選料和做法都很簡(jiǎn)單。且這道素菜適合秋冬常食，會(huì)有暖胃之功效，除此之外，孜然還有祛寒除濕、祛風(fēng)止痛的作用，對(duì)消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。
這道菜的主要用料是中型土豆大約3個(gè)，老姜1塊，香菜2根1。準(zhǔn)備完畢后，將土豆清洗干凈，老姜切成姜末，香菜擇洗干凈切碎。將洗凈的土豆放入煮鍋中，加入適量水，調(diào)入鹽1茶匙,大火煮開(kāi)后，繼續(xù)煮約20分鐘，至土豆熟軟，撈出瀝去水分，放置溫涼。放涼后的土豆去掉外皮，切成絲狀。炒鍋中倒入油，中火加熱至七成熱，放入花椒粒，待花椒粒炸糊了，然后取出扔掉，再放入孜然粒煎炒10秒鐘，之后放入切好的土豆塊，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的鹽1茶匙，翻炒10分鐘，使土豆絲入味。撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均勻即可出鍋。
上述就是我們關(guān)于孜然土豆絲的做法是什么這個(gè)問(wèn)題向大家說(shuō)明的，相信在這里大家看完這篇文章之后對(duì)于此方面的問(wèn)題已經(jīng)有了一個(gè)大致的了解了吧，如果大家想嘗試一下的話可以根據(jù)上文中的做法自己親手試一下哦，相信會(huì)給大家一個(gè)滿意的印象的。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)