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孜然炒面的家常做法是什么

來源：健康一線 2017年10月23日手機看

結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學附屬醫(yī)院

今天我們來說一下炒面，說到炒面，大家可能在上大學

的時候吃過，不是的，今天所說的炒面不是大家平時所說的炒面，大家吃過孜然炒面嗎？其實孜然炒面對于我們的身體健康是有好處的，也算是一道中國的美食了，可以幫助我們調(diào)理身子，調(diào)理胃腸，那么孜然炒面的家常做法是什么呢？下面來看一下。

孜然炒面是一道美味的中華美食。它的做法難易程度十分簡單。孜然具有醒腦通脈、降火平肝等功效，能祛寒除濕，理氣開胃，祛風止痛。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。用孜然調(diào)味菜肴還能防腐殺菌。

首先需要準備細面條300克，包菜半個，蔥適量蒜適量孜然粉一勺醬油兩勺香油一勺植物油五勺鹽一勺。做好這些準備工作后，將面條放在盤子里，澆上兩勺植物油攪拌均勻。攪拌好的面條上蒸鍋，鍋開后蒸七八分鐘。包菜切絲，蔥、姜、辣椒切絲，大蒜切片。炒鍋里放入三勺植物油，油熱后下蔥碎爆香。下入包菜絲翻炒。炒到包菜絲變色后，倒入約兩勺醬油。放入蒸好的面條繼續(xù)翻炒。面條上醬油色后，加入一勺鹽。放入蒜末，攪拌均勻。倒入孜然粉約一小勺繼續(xù)攪拌均勻。最后淋入香油翻炒均勻后，出鍋。一道美味的孜然炒面就做好了。如果覺得面條有點干，炒的過程可以適當?shù)膰娙胍稽c水滋潤一下。

上述就是我們關于孜然炒面的家常做法是什么這個問題向大家所說的，大家在看完這篇文章后是不是對于此方面的問題已經(jīng)有了一個大概的認識了呢？如果大家平時想在家試一下的話，可以按照上文中的制作方法自己試一下哦，希望在這里能夠幫到大家。