孜然雞丁的做法有哪些

來源：健康一線 2017年10月24日手機看

雞肉，是一種餐桌上常見的食物。因為質地鮮嫩，口感上佳，所以，必不可少。而且雞肉甘溫，適用于做各種料理。它的蛋白質非常是豐富，而且對于病后體虛，產(chǎn)后體弱，有非常大的滋補效果。有強身健體有很好的作用，老少皆宜哦。所以接下來我們將介紹一下美味的孜然雞丁的制作方法。大家千萬不要錯過哦。

做法一

1.雞腿去皮，剔骨，肉切丁，用少許生抽拌勻，大約15-20分鐘后加少許淀粉拌勻

2.熱鍋冷油，慢慢劃散雞丁至變色

3.加鹽和少許老抽，放孜然粉翻炒

4.放切了塊的青椒一起翻炒片刻，再加一點鹽，出鍋

做法二

1.雞腿去皮，剔骨，肉切丁，用少許生抽拌勻，大約15-20分鐘后加少許淀粉拌勻。

2.熱鍋冷油，慢慢劃散雞丁至變色，加鹽和少許老抽，放孜然粉翻炒，然后放切了塊的青椒一起翻炒片刻，再加一點鹽，出鍋。

做法三

1.將雞胸肉洗凈，切成丁，加入鹽，雞蛋液抓勻，最后加入少許玉米淀粉抓勻（上漿）

2.蔥，姜，蒜切末

3.鍋中放入油，倒入上好漿的雞丁，均勻翻炒，顏色變白盛出

4.鍋中少許油（用不粘鍋可以不用刷鍋）放入蔥姜蒜末，孜然粒，炒（如果喜歡吃辣，這個時候可以加入辣椒）炒出香味倒入雞丁

5.開始調味，加入老抽，鹽，糖，最后撒上白芝麻，翻炒出鍋，配上一碗白米飯，開始動筷啦！

看了上面三種孜然雞丁的做法，是不是覺得這是一道很不錯的菜呢？其實在家也可以試著做，用來當作午餐或者晚餐中的一樣菜，不會覺得很不錯嗎？而且學習了新的做法后，這樣每天吃的飯菜也香一些。特別是對于孕婦和小孩這種需要營養(yǎng)而胃口又不是很好的人來說，這些菜是很有必要的哦。希望大家喜歡。

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